Recepto Autorius Taip norėjau

Vištienos ir bulvių apkepas - kepinukas
Labai paprastai pagaminamas ir lengvas apkepas, kai nelabai norisi stovėti ilgai prie viryklės, bet tuo pačiu norisi labai skanių pietų. Būtinai dar kepsiu jį ir ateityje.

Ingredientai

    • malta vištiena: ~700-800 gramų
    • bulvės: 4-5 (vidutinio dydžio)
    • morkos: 1 nedidelės
    • lapkotiniai salierai: 0,5 stiebelio
    • svogūnai: 1
    • česnakas: 3-4 skiltelių
    • druska
    • mėgstami prieskoniai (naudoju "chmeli suneli", "chimi churi", pipirus ir baziliką)
    • kiaušiniai: 2
    • kefyras: 250 mililitrų

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių nuvalytą morką sutarkuokite burokinės tarkos pagalba, saliero stiebą supjaustykite kubeliais, svogūną ir česnaką susmulkinkite elektriniu smulkintuvu arba smulkiai supjaustykite. Viską berkite į vištienos faršą, taip pat druską ir prieskonius, gerai išmaišykite.
  2. 2. Tuomet bulves nuskuskite, nuplaukite, supjaustykite gabaliukais, truputį didesniais nei į sriubą, apibarstykite druska bei pipirais, išmaišykite. Po to bulves verskite į faršą ir viską permaišykite.
  3. Reklama
  4. 3. Kepimo formą (aš pati naudoju keramikinę) patepkite aliejumi bei sukrėskite visą gautą masę, paspausdamos išlyginkite, truputį pašlakstykite vandeniu ir dėkite kepti į iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę. Kepkite maždaug 60 minučių (viskas priklausys nuo kepinio storio). Į pabaigą temperatūrą sumažinkite iki 180 laipsnių.
  5. 4. Kai įsmeigus peiliu į bulvę, matote, kad ji jau iškepus, kepinį užpilkite paprieskoniuotu kefyro - kiaušinių plakiniu ir pakepkite dar maždaug 10 minučių. Prieš patiekdamos, dar truputį palaikykite orkaitėje.
  6. 5. Labai gardu valgyti su marinuotais agurkais arba burokėliais. Skanaus!
  7. 6. Rekomendacija: Daugiau bulvių apkepų receptų rasite: Bulvių apkepai.