Pikantiškas briedienos troškinys (arba jautienos ar veršienos)
Ingredientai
- vištienos file: 500 gramų
- svogūnų: 1
- morkų: 2
- salierų stiebų: 2
- porų: 0,5 (tik žaliosios dalies)
- šaldytų šparaginių pupelių: 2 saujų
- bulvių: 6
- voveraičių: 500 mililitrų
- alyvuogių aliejaus
- grietinės: 200 gramų (arba grietinėlės)
- druskos
- juodųjų pipirų
- čiobrelių (šviežių arba džiovintų)
- maltos saldžiosios paprikos: 1 arbatinio šaukštelio
- česnakinių prieskonių su paprikomis: 1 arbatinio šaukštelio
- 1. Iš pradžių vištienos filė supjaustykite gabaliukais bei apvoliokite su česnakiniais paprikų prieskoniais, druska ir pipirais. Didelėje keptuvėje arba troškintuve įkaitinkite aliejų bei jame apkepkite vištienos gabaliukus.
- 2. Tuomet suberkite svogūnų kubelius. Kol jie apkeps, supjaustykite salierus pusžiedžiais bei suberkite į troškintuvą. Ir taip pjaustykite bei dėkite paeiliui kepti visas kitas daržoves: morkas - kubeliais, porus - plonais žiedeliais, bulves - griežinėliais, po to suberkite šaldytas šparagines pupeles. Įpilkite šiek tiek vandens bei primažinkite ugnį.
- 3. Tada paskaninkite druska, pipirais, čiobreliais, maltomis saldžiosiomis paprikomis bei sudėkite grietinę. Voveraites nuvalykite, stambias - perpjaukite pusiau, smulkesnes palikite "sveikas". Suberkite į troškintuvą bei uždengusios troškinkite maždaug 20 minučių, tai yra, kol bulvės suminkštės. Patiekite ir skanaukite!
- 4. Rekomendacija: Daugiau vištienos troškinių receptų rasite: Vištienos troškiniai.
Recepto paruošimas
Reklama
Patiko? Pasidalink su su visais!
Reklama
