Vištienos ir džiovintų abrikosų kotletukai

Ingredientai

• vištienos krūtinėlės: 350 gramų
• džiovinti abrikosai: 100 gramų
• nevirti ryžiai: ~50 gramų
• kiaušinių baltymai: 1 (galima dėti ir visa kiaušinį, jei tyngite žaisti)
• mėgiami vištienai tinkantys prieskoniai (man labai tinka provanso žolelių mišinys)
• druska: žiupsnelio

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių džiovintus abrikosus užpilkite su karštu vandeniu bei palaikykite maždaug 60 minučių, kad gerai išbrinkintų.
2. 2. Ryžius išvirkite kiek pasūdytame vandenyje.
Reklama
3. 3. Vištienos krūtinėlę sumalkite kartu su abrikosais, pridėkite prieskonių, truputį druskos, prieskonių ir kiaušinio baltymą.
4. 4. Viską gerai išmaišykite.
5. 5. Masė gausis gan skysta, todėl į skardą kotletukus dėkite šaukštu, dailiai suformuokite.
6. 6. Kepkite maždaug 20 minučių iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje.
7. 7. Maždaug po 10 minučių kepimo, kotletukus apverskite (nors galima apsieiti ir be to, bet tada gražiau apskrunda).
8. 8. Rekomenduojame valgyti su šviežiomis daržovėmis bei jogurtiniu užpilu. Skanaukite!
9. 9. Rekomendacija: Daugiau vištienos kotletų receptų rasite: Vištienos kotletai.