Vištienos ir obuolių maltiniai su cinamonu

Ingredientai

    • vištienos file: 450 gramų
    • obuoliai: 160 gramų (1 didesnio)
    • svogūnai: 1
    • manai: 2 šaukštų
    • karis: 1 šaukštelio
    • malti juodieji pipirai
    • druska
    • cinamono žievės lazdelės
    Pavoliojimui:
    • ruginės arba kvietinės sėlenos
    • malta paprika
    • druska
    • karis

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pradžioje vištieną supjaustome nedideliais gabalėliais. Nuluptą obuolį, svogūną supjaustome bei sutriname elektriniu trintuvu. Tuomet į dubenį suberiame manus, karį, pipirus, pasūdome bei viską labai gerai išmaišome. Į tą masę sudedame mėsą bei maždaug 1–2 valandas palaikome šaldytuve, kad išbrinktų manai.
  2. 2. Tada į kiekvieną maltinį įsmeigiame po cinamono lazdelę bei pavoliojame sėlenų bei prieskonių mišinyje. Kepame maltinius maždaug 10–20 minučių iki 190 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje. Galime kepti ne tik orkaitėje, bet ir keptuvėje arba tiesiog virti garuose. Galiausiai į stalą patiekiame su jogurtiniu padažu, kurį sumaišome iš natūralaus jogurto, smulkintų žalumynų, garstyčių bei citrinų sulčių. Tikras skanumėlis!