Recepto Autorius Le cooking

Vištienos kepenėlių pyragas

Ingredientai:

    Įdarui:
    • maltos vištienos kepenėlės: 400 gramų
    • tarkuotos morkos: 1
    • kubeliais pjaustyti svogūnai: 2
    • cukrus: pagal skonį
    • druska: pagal skonį
    • alyvuogių aliejus
    Plakiniui:

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių alyvuogių aliejuje pakepame morką, svogūnus su lygia dalimi druskos bei cukraus. Kai svogūnai jau bus minkšti, į keptuvę sudedame vištieons kepenėles. Pabarstome druskos ir pipirų. Viską kepame dar maždaug 5 minutes.
  2. Tuomet ant kepimo formos dugno paklojame du blynus. Dar du lietinius pasiliekame viršui. Ant likusių blynų dedame kepenėlių įdaro bei suvyniojame juos į vamzdelius. Susuktus blynus vieną šalia kito sudedame į kepimo formą ratu bei užpilame 70% kiaušinio plakinio (kiaušinį, pomidorų padažą, vandenį, grietinę gerai suplakame).
  3. Tada užklojame likusiais dviem blynais. Torto viršų aptepame likusiu plakiniu. Pyragą kepame iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug pusvalandį. Galima, jeigu norisi, baigiant kepti užbarstyti sutarkuoto sūrio. Patiekiame su grietine. Skanaujame!
  4. Pastebėjimas: Šis pyragas patiko net tiems, kas įprastai kepenėlių nevalgo ir jų nemėgsta.
  5. Rekomendacija: Daugiau vištienos pyragų receptų rasite: Vištienos pyragai.