Vištienos ketvirčiai kalafiorų patale

Vištienos ketvirčiai kalafiorų patale
Porcijos
2
Įvertinimas (2)
  • vištienos ketvirčiai: 2 dideli
  • šaldyti kalafiorai: 1 pakelio (400 gramų)
  • Lombardijo pipirų marinatas: 150-200 mililitrų (žiūrėkite nuotraukas žemiau)
  • 30% riebumo grietinė: 3 valgomųjų šaukštų
  • jūros druska
  • juodieji pipirai
  • uoginė paprika
Sekite naujausius receptus mūsų Facebook puslapyje: Skanūs receptai
Dalinkitės savo receptais, patarimais ir idėjomis mūsų Facebook grupėje: Receptai
1Pirmiausia vištienos kojas ištriname su visais nurodytais prieskoniais, paliekame pasimarinuoti. Tada gerai įkaitiname sausą keptuvę bei sudedame ketvirčius (odele žemyn). Kepame kelias minutes, iš abiejų pusių, kol vištos paviršius gražiai apskrus. Išimame mėsą iš keptuvės bei atsidedame trumpam į šoną.
2Tuomet į keptuvę, kurioje kepė ketvirčiai, supilame Lombardijos pipirų marinatą (pačius pipirus sunaudojame kur nors kitur, bet tikrai neprapuls, nes jie labai gardūs). Kai tik marinatas užvirs, vištienos ketvirčius sudedame į keptuvę. Ugnį sumažiname iki minimalios, uždengiame dangčiu bei troškiname maždaug 20 minučių.
3Praėjus 20 minučių, ant vištienos ketvirčių suberiame šaldytus kalafiorus (prieš tai neatšildome) bei troškiname dar maždaug pusvalandį. Kadangi ketvirčiai nėra pilnai apsemti, kartas nuo karto juos pamaišome.
4Praėjus 50 minučių nuo troškinimo pradžios į keptuvę sudedame grietinę, jei trūksta druskos dar pasūdome pagal skonį, išmaišome bei išjungiame ugnį. Paliekame uždengtą keptuvę dar apie 10 minučių "susistovėti".
5Vištienos ketvirčius su kalafiorais bei padažu patiekiame giliose lėkštėse. Skanaujame! Jeigu mėgstate, galite patiekti su ryžiais.
Noriu pasigaminti
Žalios salotos su traškia vištiena

Žalios salotos su traškia vištiena

Noriu pasigaminti
Kepta višta su citrina ir medumi

Kepta višta su citrina ir medumi

Noriu pasigaminti
Aštrūs sparneliai

Aštrūs sparneliai

lombardijos pipirai

Ieškau idėjų iš
Recepto komentarai
Norint įkelti komentarą, reikia būti prisijungus