Recepto Autorius Skanūs kąsneliai

Vištienos kibinai
Reklama

Ingredientai:

    Įdarui:
    • malta vištiena: ~450 gramų
    • svogūnai: 1 (~150 gramų)
    • grietinė: 1 valgomojo šaukšto (30-40% riebumo)
    • šviežiai malti juodieji pipirai: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • druska: 0,5 arbatinio šaukštelio
    Tešlai:
    • miltai: 500 gramų
    • sviestas: 200 gramų (arba kepinių margarinas)
    • grietinė: 100 gramų (30-40% riebumo)
    • kiaušiniai: 2
    • druska: 1 arbatinio šaukštelio
    Taip pat:
    • kiaušiniai: 1 + vieno valgomojo šaukšto vandens (kibinų aptepimui)
    • sezamo sėklos: viršaus apiberimui (arba cinamonas, arba džiovintas raudonėlis arba galima ir neapiberti)
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas:

  1. 1. Tešla: Miltus sumaišome su pasmulkintu sviestu (arba kepinių margarinu), patiriname pirštais, kol susidarys vientisi trupiniai, pilame grietinę, įmušame kiaušinius ir įberiame druską. Užminome vientisą elastingą tešlą.
  2. 2. Tip,et tešlą sudaliname į 15 vienodų kamuoliukų. Juos palaikome šaldytuve maždaug 30 minučių.
  3. Reklama
  4. 3. Įdaras: Vištieną sumaišome su smulkiai sukapotu svogūnu, grietine, druska bei pipirais. Įdarą sudaliname į 15 lygių dalių.
  5. 4. Po to imame vieną tešlos kamuoliuką, iškočiojame bei cente dedame pasiruoštą įdarą. Užspaudžiame kraštus. Aptepame kiaušinio bei vandens plakiniu. Apiberiame sezamais. Šitaip padarome su visais tešlos kamuoliukais.
  6. 5. Galiausiai kepame iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug pusvalandį. Patiekiame ir skanaujame!
  7. 6. Rekomendacija: Daugiau kibinų receptų rasite: Kibinai.
Vištienos kibinai
Reklama
Reklama