Recepto Autorius Dailona

Vištienos kotletai (dietiniai!)
Šie vištienos kotletai gaunasi labai purūs ir sultingi, jie yra lengvai virškinami - tikras džiaugsmas ir vaikams, ir figūrą prisižiūrinčioms jų mamoms. O ir daugumai tėvelių vakarienei vietoje riebaus kepsnio suvalgyti porą tokių kotletų pats tas.

Vištienos faršui "sutvirtinti" šiuose kotletuose aš naudoju ne miltus ar batoną, o gysločių sėklų luobeles, tad kotletus drąsiai galite traukti į visokiausių dietų meniu. Būtinai išmėginkite ir Jūs šį ingredientą, manau naudosite ir daugybėje kitų receptų.

Ingredientai

    • vištienos faršas: 700 gramų
    • kiaušiniai: 1
    • gysločių sėklų luobelės: 1 valgomojo šaukšto su kaupu
    • svogūnai: 1 (didelio)
    • morkos: 1 (didelės)
    Prieskoniai:
    • druska
    • juodieji pipirai
    • "Paryžietiškas" prieskonių mišinys
    Daržovių apkepimui:
    • aliejus: 1 valgomojo šaukšto (naudoju garstyčių aliejų - man patinka jo skonis ir spalva, taip pat, jis naudingesnis už įprastą)
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Patarimas: Kad vištienos kotletai būtų skanesni, vištienos faršą susimalkite patys, o ne naudokite pirktinį.
  2. malamas vištienos faršas
  3. 2. Iš pradžių svogūną smulkiai supjaustome.
  4. smulkiai supjaustytas svogūnas
    Reklama
  5. 3. Morką sutarkuojame smulkia burokine tarka.
  6. smulkiai tarkuotos morkos
  7. 4. Įkaitiname keptuvėje šlakelį aliejaus.
  8. keptuvė su šlakeliu aliejaus (įkaitinta)
  9. 5. Keptuvėje apkepame svogūnus su morkomis.
  10. apkeptos morkos su svogūnais
    Reklama
  11. 6. Po to į dubenį sudedame visus produktus: vištienos faršą, apkepintas daržoves, prieskonius, suberiame gysločių sėklų luobeles ir įmušame kiaušinį.
  12. 7. Viską gerai išmaišome. Paliekame paruoštą faršą maždaug 15 minučių, kol išbrinks gysločių luobelės.
  13. Reklama
  14. 8. Po to šlapiomis rankomis formuojame vištienos kotletukus.
  15. 9. Apkepame iš abiejų pusių keptuvėje. Idealiausia, jeigu keptuvė tinka kepti be riebalų. Patiekiame su mėgstamu garnyru ir skanaujame!
  16. 10. Rekomendacija: Daugiau vištienos kotletų receptų rasite: Vištienos kotletai.
Reklama
Reklama