Recepto Autorius Samčio užrašai

Vištienos kotletai su vynuogėmis

Ingredientai

    • vištienos faršas: 500 gramų
    • kiaušiniai: 1
    • majonezas: 1 šaukšto
    • svogūnai: 0,5
    • žalios besėklės vynuogės: 250 gramų
    • citrinos sultys: iš 0,5 vnt.
    • cukrus: 2 šaukštų
    • baltas saldus vynas: 150 mililitrų
    • krakmolas: 1 šaukšto
    • druska
    • malti juodieji pipirai
    • šviežio čiobreliai: kelių šakelių

    Recepto paruošimas

  1. 1. Patarimas: jei tik turite galimybę, vištieną susimalkite patys, tada kotletai bus kur kas skanesni.
  2. malamas vištienos faršas
  3. 2. Iš pradžių į vištienos faršą sudedame susmulkintą svogūną, majonezą, įmušame kiaušinį, beriame druską ir pipirus bei gerai išminkome.
  4. 3. Tuomet keptuvėje įkaitiname aliejų. Drėgnomis rankomis formuojame nedidelius kotletukus bei iškepame juos keptuvėje.
  5. 4. Tada į prikaistuvį sudedame pusiau perpjautas vynuoges, cukrų, supilame citrinos sultis bei ant mažos liepsnos maišydamos pakaitiname kelias minutes. Krakmolą sumaišome su vynu bei supilame į puodą su vynuogėmis, suberiame čiobrelius. Kaitiname, kol padažas sutirštės.
  6. 5. Galiausiai patiekiame padažą užpylusios ant kotletų. Skanaujame!
  7. 6. Pastebėjimas: Šie vištienos kotletai gavosi minkšti bei purūs, o vynuogių padažas tiko nuostabiai prie jų. Garnyrui pasirinkite tai ką mėgstate, man pačiai visiškai užteko lengvų salotų.
  8. 7. Rekomendacija: Daugiau vištienos kotletų receptų rasite: Vištienos kotletai.

Patiko? Pasidalink su su visais!