Vištienos kotletukai | Receptas

Ingredientai

    • vištienos mažosios filė
    • sviestas
    • druska
    • petražolės
    • smulkinti česnakai
    • džiūvėsėliai
    • miltai
    • kiaušiniai: 1

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia paimame vištienos mažąją file bei per maistinę plėvelę plonai išmušame. Pabarstome mėgiamų prieskonių. Pasiruošiame sviestą. Sviestas privalo būti kambario temperatūros, dedame į jį druskos, susmulkintų petražolių, sukapotų česnakų, išmaišome, kad visi prieskoniai pasiskirstytų tolygiai. Į šaldytuvą dėti neprivaloma.
  2. 2. Toliau eiga paprasta, paimame vieną išmuštą filiukę, į jos vidurį dedame gabalėlį pasiruošto sviesto.
  3. 3. Tada ant viršaus dedame kitą plonai išmuštą filiukę. Kraštelius paspaudžiame, kadangi filė gerai išmušta, ji labai puikiai sukimba.
  4. 4. Pasiruošiame į atskiras lėkštes miltus, džiuvesėlius bei išplaktus kiaušinius. Pradžioje apvoliojame miltuose bei suformuojame dailų kotletuką, truputį paspaudžiame kad būtų plokščias. Po to į kiaušinio plakinį bei į džiuvesėlius. Taip paruoštus kotletukus dedame į šaldytuvą bent 30 minučių.
  5. 5. Kepame ant vidutinė ugnies, iš visų pusių, kol gražiai apskrus. Skanaujame su mėgiamomis daržovėmis!
  6. 6. Pastebėjimas: Nuo Kijevo kotleto, savo skoniu ne itin labai skiriasi, tik patys kotletukai gaunasi sultingesni, ne tokie sausi, o ir iš vieno pakelio (kur būna parduotuvėse supakuoti) man išėjo dešimt kotletukų, vadinasi ir kažkiek pigiau.
Vištienos kotletukai | Receptas