Vištienos krūtinėlės kepsnys

Ingredientai:

    • vištienos krūtinėlės: 1 (be kaulo ir odos)
    • cukinijos: 0,5 (nedidelės)
    • mocarelos sūris
    • saulėje džiovintų pomidorų pasta
    • prieskoniai persiladas
    • druska
    • pipirai
    • sviestas
    • neriebi grietinėlė: 200 mililitrų

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių vištienos krūtinėlę supjaustykite taip lyg keptumėte karbonadą. Tada gabaliukus apkepkite iš abiejų pusių ant sviesto bei bekepdamos pabarstykite druska, pipirais ir persilado prieskoniais (Santa Maria prieskoniai iš džiovintų petražolių, druskos ir česnako).
  2. Tuomet apkepusius kepsnelius dėkite į kepimo indą, supilkite grietinėlę. Cukiniją susipjaustykite plonais griežinėliais bei apkepkite iš abiejų pusių keptuvėje, kol dailiai apkeps. Griežinėlius dėkite ant vištienos kepsnelių, tepkite saulėje džiovintų pomidorų pastos bei dėkite mocarelos kiek širdis geidžia (kuo daugiau tuo skuoniau). Kepkite iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 15 minučių. Patiekite su šviežiomis daržovėmis ir virtais ryžiais. Skanaukite!