Recepto Autorius Gera virtuvė

Vištienos krūtinėlės šašlykai marinuoti obuolių sultyse

Ingredientai:

    • vištienos krūtinėlė: 4 puselių (jei naudojate kaimiškas vištas, pilnai užteks 2 puselių)
    • obuolių sultys: 1 stiklinės
    • garstyčios: 1 valgomojo šaukšto
    • rudas cukrus: 1 valgomojo šaukšto
    • alyvuogių aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
    • citrinos sultys: 2 valgomųjų šaukštų
    • provanso žolelės: 1 arbatinio šaukštelio (arba vien tik raudonėlis ir čiobreliai)
    • pipirai: 0,25 arbatinio šaukštelio
    • česnakas: 2-4 skiltelių
    • druska: 1 arbatinio šaukštelio

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių vištienos krūtinėlę supjaustome norimo dydžio gabaliukais. Česnaką supjaustome didesniais arba mažesniais gabaliukais (taip kaip jums norisi).
  2. Tuomet visus marinatui skirtus ingredientus gerai išmaišome tarpusavyje bei sudedame vištienos gabaliukus. Marinuojame parą arba dvi ir kepame ant gerai įkaitintų žarijų (arba orkaitėje - 180 laipsnių temperatūroje), kol pilnai iškeps. Tokiame marinate išmarinuota vištienos krūtinėlė niekada nebūna sausa. Skanaujame su virtais ryžiais ir šviežiomis daržovėmis.
  3. Rekomendacija: Daugiau vištienos šašlykų receptų rasite: Vištienos šašlykai.