Vištienos kumpeliai su daržovių troškiniu

Ingredientai

    Vištienos marinavimui:
    • saldžiosios paprikos: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • česnako granulės: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • raudonėlis: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • ciberžolė arba karis: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • pipirai: žiupsnelio
    • druska
    • balzamiko actas (ant kiekvieno kumpelio po 1 arbatinį šaukštelį, actas leidžia mėsai greičiau užsimarinuoti bei pati mėsa tampa minkštesnė)
    Daržovių troškinukui:
    • pomidorai: 6 (galite naudotis konservuotus)
    • cukinijos: 1
    • svogūnai: 2
    • morkos: 2
    • džiovintas bazilikas
    • druska
    • pipirai

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pradžioje pamarinuojame vištieną. Visus sausus prieskonius sumaišome, tada supilame balzamiko actą (aš pyliau 2 valgomuosius šaukštus). Visu šiuo mišiniu įtriname vištieną. Paliekame bent 30 minučių.
  2. 2. Tuomet kumpelius apvoliojame kukurūzų krakmole bei apkepame, kol gražiai apskrunda. Apkepusius kumpelius atidedame į šalį.
  3. Reklama
  4. 3. Tada morkas supjaustome kubeliais bei sudedame į gerai įkaitintą keptuvę, truputį apkepti. Ant morkų dedame smulkiai supjaustytą svogūną. Viską gerai išmaišome bei dar truputį apkepame. Po to sudedame supjaustytus pomidorus (aš kiekvieną pomidorą padalinu į 6 dalis). Viską gerai išmaišome, dedame druskos, pipirų bei baziliko.
  5. 4. Paimame skardą. Pirmu sluoksniu sudedame pusžiedžiais supjaustytą cukiniją, ant cukinijų supilame apkeptas daržoves (visą keptuvės turinį), ant viršaus sudedame vištienos kumpelius. Taip paruoštą vištieną dedame į 180 laipsnių temperatūros orkaitę maždaug 20 minučių, po 20 minučių vištieną apšlakstome susidariusiomis nuo troškinuko sultimis bei dar pašauname į orkaitę 20 minučių. Skanaujame!
Vištienos kumpeliai su daržovių troškiniu

Patiko? Pasidalink su su visais!