Recepto Autorius Sena tarka

Vištienos plovas su džiovintais abrikosais pagal Beatą

Ingredientai

    • vištienos šlaunelių mėsa: ~400 gramų
    • druska
    • juodieji pipirai
    • malta saldžioji paprika: 0,5 šaukštelio
    • malta ciberžolė: 0,5 šaukštelio
    • alyvuogių aliejus: 4 šaukštų
    • svogūnai: 2
    • morkos: 4 (nedidelės)
    • česnakai: 1
    • džiovinti abrikosai: 100 gramų
    • ryžiai: 300 gramų
    • vištienos sultinys: 600 mililitrų

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių vištienos šlauneles supjaustykite gabalėliais, pabarstykite druska, pipirais bei malta paprika. Į keptuvę pilkite aliejų bei apkepinkite mėsą. Dėkite supjaustytus svogūnus bei pakepkite kartu su mėsa. Tuomet įberkite pusė šaukštelio ciberžolės bei į troškinį sudėkite kubeliais supjaustytas morkas. Keptuvę uždenkite dangčiu bei patroškinkite maždaug 5 minutes. Česnako galvą nulupkite, perpjaukite bei dėkite ant mėsos. Ten pat suberkite bei kubeliais supjaustytus džiovintus abrikosus, dar patroškinkite maždaug 10 minučių.
  2. 2. Tada ryžius gerai perplaukite su šaltu vandeniu. Suberkte į molinį troškinimo indą. Ant ryžių sudėkite mėsos troškinį, gerai išmaišykite bei viską užpilkite su karštu vištienos sultiniu. Indą uždenkite dangčiu bei kraštus dar užlipdykite folija. Puodą dėkite į iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę bei troškinkite maždaug 30-40 minučių. Išjunkite bei dar palikite 30 minučių. Po to jau traukite indą iš orkaitės bei mėgaukitės!
  3. 3. Pastebėjimas: Pagal Beatos originalų receptą dar reikia šaukštelio maltos kalendros, šaukštelio paprikos 1,5 šaukštelio kumino bei šaukštelio ciberžolės, bet aš šį kartą neturėjau.
  4. 4. Rekomendacija: Daugiau plovo receptų rasite: Plovo receptai.