Keptuvėje troškintos vištienos širdelės su morkomis ir grietinėle
Vištienos plovas su pistacijomis
Tokį plovą iš vištienos visai nėra sunku pasigaminti. Galiu tik pasakyti, kad pistacijos jį pakelia į visai naują lygį. Sunku net apibūdinti tą visą skonį, bet pabandykite ir sužinosite, kaip skanu. :)
Ingredientai
- aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
- vištienos krūtinėlė: 3 nedidelių (supjaustome į smulkias dalis)
- svogūnai: 1 didelio (supjaustome kubeliais)
- česnakas: 2 skiltelių (išspaudžiame spaudykle)
- ryžiai: 1 puodelio (200 gramų)
- malta džiovinta kalendra: 1 valgomojo šaukšto
- cinamonas: 1 šaukštelio
- grybų sultinys: 2 puodelių (500 mililitrų)
- sukapotos pistacijos: 3 valgomųjų šaukštų
- sukapotos petražolės: trijų ketvirtadalių puodelio
- morkos: 1 didelės (sutarkuotos)
- 1. Pirmiausia puode įkaitiname vieną valgomąjį šaukštą aliejaus. Apkepame vištieną maždaug dvi minutes, kol apskrunda ir išimame iš puodo.
- 2. Supilame likusį aliejų ir apkepame maišydami svogūnus, česnakus bei morką, kol suminkštėja, maždaug tris minutes.
- 3. Tada suberiame ryžius, prieskonius ir išmaišome. Supilame sultinį ir 60 mililitrų vandens, užviriname.
- 4. Tuomet įmaišome vištieną, sumažiname kaitrą, uždengiame puodą ir verdame maždaug 12 minučių, kol ryžiai tampa minkšti.
- 5. Išmaišome šakute, nukeliame nuo viryklės ir paliekame uždengę maždaug 5 minutes.
- 6. Suberiame du šaukštus pistacijų ir pusę puodelio petražolių, jeigu dar reikia, pagardiname druska. Išmaišyti.
- 7. Patiekiame užbarstę likusias pistacijas bei petražoles. Skanaujame!
- 8. Rekomendacija: Daugiau plovo receptų rasite: Plovo receptai.
Recepto paruošimas
Reklama
