Vištienos plovas su pistacijomis

Ingredientai:

• aliejus: 2 valgomųjų šaukštų 
• vištienos krūtinėlė: 3 nedidelių, supjaustytų į smulkias dalis
• svogūnai: 1 didelio, supjaustyto kubeliais 
• česnakas: 2 skiltelių, išspaustų spaudykle 
• ryžiai: 1 puodelio (200 gramų)
• malta džiovinta kalendra: 1 valgomojo šaukšto 
• cinamonas: 1 arbatinio šaukštelio
• grybų sultinys: 2 puodelių (500 mililitrų)
• sukapotos pistacijos: 3 valgomųjų šaukštų
• sukapotos petražolės: 0,75 puodelio
• morkos: 1 didelės, sutarkuotos

Recepto paruošimas:

1. Pirmiausiai puode įkaitiname 1 valgomąjį šaukštą aliejaus.
2. Apkepame vištieną maždaug 2 minutes, kol apskrus ir išimame iš puodo.
3. Supilame likusį aliejų ir apkepame maišant svogūnus, česnakus ir morką kol suminkštės, maždaug 3 minutes.
4. Suberiame ryžius ir prieskonius, išmaišome.
5. Supilame sultinį ir 60 mililitrų vandens, užverdame.
6. Įmaišome vištieną, sumažiname karštį bei uždengiame puodą. Verdame maždaug 12 minučių, kol ryžiai bus minkšti.
7. Išmaišome šakute, nukeliame nuo viryklės ir paliekame uždengus 5 minutes.
8. Suberiame 2 šaukštus pistacijų ir 0,5 puodelio petražolių, jei reikia, pagardiname druska. Išmaišome.
9. Patiekiame užbarsčius likusias pistacijas ir petražoles. Skanaujame!
10. Rekomendacija: Daugiau plovo receptų rasite: Plovo receptai.