Recepto Autorius 1001 receptas

Vištienos suktinukai su ricotta

Ingredientai:

    • vištienos krūtinėlės: 2
    • ricotta sūris: 250 gramų
    • saulėje džiovinti pomidorai: 100 gramų
    • rūkytas kumpis: 8 juostelių
    • druska
    • pipirai
    • bazilikas
    Padažui:
    • sviestas: 2 valgomųjų šaukštų
    • miltai: 1 valgomojo šaukšto
    • grietinėlė: 250 mililitrų
    • druska
    • krapai
    • petražolės

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių vištienos krūtinėles perpjaunam perpus, tada kiekvieną krūtinėles puselę dar perpjauname išilgai bei lengvai išmušame. Smulkiai supjaustome pomidorus bei sumaišome su ricotta sūriu. Pagardiname druska bei baziliku. Vištieną pabarstome iš abiejų pusių druska bei pipirais.
  2. Tuomet dedame įdarą bei susukame. Suktinuką apvyniojame kumpio juostele bei sutvirtiname mediniu iešmeliu Kepimo skardą išklojame su folija (arba kepimo popieriumi) bei sudedame vištienos suktinukus. Kepame orkaitėje įkaitintoje iki 200 laipsnių temperatūros maždaug pusvalandį.
  3. Padažas: Sviestą ištirpiname ant mažos ugnies. Suberiame miltus bei porą minučių pakaitiname. Nukeliame nuo ugnies bei plona srovele nuolat maišydamos supilame grietinėlę.
  4. Grąžiname ant ugnies bei vis pamaišydamos kaitiname dar apie 10 minučių. Suberiame druską, susmulkintus krapus bei petražoles. Jei padažas gavosi per tirštas, praskiedžiame pienu bei dar pakaitiname. Skanaus!
  5. Rekomendacija: Daugiau vištienos suktinukų receptų rasite: Vištienos suktinukai.