Ingredientai:

     Tefteliams:
    • vištienos krūtinėlės: ~700 gramų (arba kiaulienos faršas)
    • Basmati ryžiai: 70 gramų (nevirtų svoris)
    • svogūnai: 1
    • morkos: 1
    • majonezas: 2 šaukštų
    • vištienos ar mėsos prieskoniai
    • druska
    • pipirai
    • česnakas: 1 skiltelės
     Padažui:
    • vanduo: 0,7 stiklinės
    • pomidorų padažas: 5 valgomųjų šaukštų
    • grietinė: 3 valgomųjų šaukštų
    • majonezas: 3 valgomųjų šaukštų
    • miltai: 1 valgomojo šaukšto
    • švieži krapai: trupučio
    • druska
    • mėgiami prieskoniai

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių ryžius išverdame, bet neperverdame. Smulkiai supjaustytus svogūnus pakepiname. Tada morką sutarkuojame smulkia tarka bei apkepiname kartu su svogūnais. Kepdamos morkas bei svogūnus galite paskaninti prieskoniais. Vištienos krutinėlę sumalkite.
  2. Tuomet faršą sumaišome su ryžiais, morkomis, svogūnais ir majonezu bei įberiame druskos, prieskonių. Suformuojame nedidelius kukulius bei dedame juos į kepimo formą. Sumaišome padažo ingredientus bei užpilame kukulius. Uždengiame viską su folija bei kepame orkaitėje įkaitintoje iki 200 laipsnių temperatūros maždaug 40 minučių. Prieš kepimo pabaigą foliją nuimame bei dar maždaug 5-10 minučių pakepame, kad gražiai apskrustų. Jei padažas neapsemia teftelių, kepdamos kartas nuo karto apipilame jų viršų padažu. Skanaujame!
  3. Pastebėjimas: Iš nurodytos normos man pavyko pagaminti du tokius indelius kaip nuotraukoje.
Vištienos tefteliai | Receptas