Žuvies ir jūros gėrybių troškinys
Ingredientai
- vištienos file: 500 gramų
- paprikų: 1
- morkų: 1
- moliūgo: ~200 gramų (obuolio dydžio)
- svogūnų: 1
- česnako: 4 skiltelių
- konservuotų ananasų: 100 gramų
- pomidorų padažo: 4 valgomųjų šaukštų
- alyvuogių aliejus
- druskos
- juodųjų pipirų
- maltos saldžiosios paprikos: 1 arbatinio šaukštelio
- malto muskato: 0,5 arbatinio šaukštelio
- ciberžolės: 0,5 arbatinio šaukštelio
- vištienos prieskonių: 1 arbatinio šaukštelio
- 1. Iš pradžių vištieną nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite gabaliukais bei įtrinkite vištienos prieskoniais. Tada moliūgą nulupkite, išimkite sėklas bei supjaustykite kubeliais, morką ir papriką supjaustykite juostelėmis, svogūnus - pusžiedžiais, česnako skilteles truputį pasmulkinkite.
- 2. Tuomet keptuvėje įkaitinkite porą šaukštų aliejaus bei apkepinkite vištieną. Suberkite svogūnus bei morkas, sumažinkite ugnį ir uždengusios patroškinkite maždaug 5 minutes. Po to sudėkite česnaką, paprikas bei moliūgus, dar patroškinkite apie 5 minutes, kol daržovės suminkštės. Pagardinkite gaminamą troškinį druska, pipirais ir prieskoniais, pilkite pomidorų padažą, dėkite ananasų gabaliukus bei įpilkite 3-4 šaukštus ananasų sulčių. Troškinkite dar apie 10 minučių ant silpnos ugnies bei patiekite su virtais ryžiais. Skanaukite!
- 3. Rekomendacija: Daugiau vištienos troškinių receptų rasite: Vištienos troškiniai.
