Vištienos vyniotinis „Pastrama“

Vištienos vyniotinis „Pastrama“
Įvertinimas (2)
  • vištienos krūtinėlės: 1 didelės (~600 gramų)
  • druska: 3 šaukštų
  • vanduo: 2 litrų
  • česnakas: 1 skiltelės
  • džiovintų krapų viršūnėlės: 1 šaukšto
  • džiovintos petražolės: 1 šaukštelio
  • džiovinti builiai (nėra būtina): 1 šaukštelio (Plačiau apie šį augalą čia)
  • džiovinti čiobreliai: žiupsnio
  • citrinpipiriai: 0,5 šaukštelio
  • aliejus: 1-2 šaukštų
Sekite naujausius receptus mūsų Facebook puslapyje: Skanūs receptai
Dalinkitės savo receptais, patarimais ir idėjomis mūsų Facebook grupėje: Receptai
1Iš pradžių vištienos krūtinėlę perpjauname pusiau, išimame kaulus.
2Tuomet dideliame dubenyje paruošame ganėtinai sūrų vandenį (vanduo + druska iki sūraus jūros vandens skonio). Jame užmerkiame mėsą maždaug 2-2,5 valandoms.
3Po to maksimaliai įkaitiname orkaitę (~240-250 laipsnių temperatūra).
4Paruošiame prieskonių mišinį, česnako skiltelę sutarkuojame, viską sumaišome su aliejumi tiek, kad gautųsi tepi pasta. Filė nusausiname su popieriniu rankšluosčiu bei aptepame prieskoniais, paskui susukame ir surišame virvele kaip vyniotinį.
5Vyniotinius padedame ant skardos (skardą ištiesiame su kepimo popieriumi) bei kepame maždaug 20 minučių. Paskui orkaitę išjungiame bei neatidarinėjame, kol visiškai neatvės. Skanaujame!
6Pastebėjimas: Nuostabi mėsytė tiek ant šventinio stalo patiekti, tiek užsidėti ant sumuštinio, tiek įvairioms salotoms ir viskam, kas tik į galvą ateina. Daug skaniau ir sveikiau, nei kokia dešra iš parduotuvės :)
Noriu pasigaminti
Kokosiniame grietinėlės padaže troškinta vištiena

Kokosiniame grietinėlės padaže troškinta vištiena

Noriu pasigaminti
Vištiena su saldžiarūgščiu ananasų padažu

Vištiena su saldžiarūgščiu ananasų padažu

Noriu pasigaminti
Imbierinis vištienos troškinukas

Imbierinis vištienos troškinukas

Recepto autorius: Žaidžiame virtuvę

Ieškau idėjų iš
Recepto komentarai

Nuotrauka neprikabinta