Recepto Autorius Oditėlės blogas

Vištos blauzdelės arbūzo marinate

Ingredientai

    • vištienos blauzdelės: 1,4 kilogramo (10 vienetų)
    • arbūzo minkštimas: 500 gramų (sėklas išimame)
    • aštrus pomidorų padažas: 200 gramų
    • medus: 50 gramų
    • sojų padažas: 2 valgomųjų šaukštų
    • druska: 0,5 arbatinio šaukštelio
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pradžioje į susmulkintuvą sudedame kubeliais supjaustytą arbūzą, supilame pomidorų padažą, medų, sojų padažą, druską bei viską sumalame iki vienalytės masės. Būtinai paragaujame. Jei arbūzas yra labai saldus, gali prireikti papildomai įpilti sojų padažo ar tiesiog įberti druskos. Supilame marinatą ant vištienos blauzdelių bei marinuojame maždaug 1–2 valandas.
  2. 2. Tuomet kepimo skardą išklojame kepimo popieriumi, sudedame vištienos blauzdeles bei kepame iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 40–45 minutes. (arba tol, kol vištiena bus iškepusi).
  3. Reklama
  4. 3. Tada 250 gramų marinato supilame į prikaistuvį bei vierdame ant silpnos ugnies apie 10–15 minučių, dažnai maišydamos, kol išgaruos didelė dalis skysčio bei susidarys ganėtinai tirštas padažas.
  5. 4. Likus kelioms minutėms iki vištienos iškepimo, kiekvieną blauzdelę aptepame padažu bei dar pakepame maždaug 2 minutes. Skanaujame!
Reklama
Reklama