Ingredientai
- vištienos kepenėlės: 400 gramų
- salotų mišinys: 100 gramų
- avokadai: 1
- apelsinai: 2
- citrinos sultys: 1 valgomojo šaukšto
- saulėgrąžų daigai: 100 gramų (neprivaloma)
- lauro lapeliai: 2
- juodieji pipirai: 4-6
- druska
- malti juodieji pipirai
Padažui:
- citrinos sultys: 2 valgomųjų šaukštų
- alyvuogių aliejus: 4 valgomųjų šaukštų
- grūdėtosios garstyčios: 0,5 arbatinio šaukštelio
- skystas medus: 0,5 arbatinio šaukštelio
- pjaustytos šviežios petražolės: žiupsnelio
- druska
- malti juodieji pipirai
Recepto paruošimas
- 1. Pradžioje padažui išvardintus ingredientus sumaišome dubenėlyje bei atidedame į šalį.
- 2. Tuomet puode užverdame vandenį, įdedame lauro lapelius, juoduosius pipirus bei žiupsnelį druskos.
- 3. Tada vištienos kepenėles nuvalome, sudedame į puodą bei ant vidutinės ugnies verdame maždaug 10 minučių. Nusunkiame bei perplauname vandeniu.
- 4. Kepenėles supjaustome gabaliukais bei pakepame keptuvėje, kol gražiai apskrus.
- 5. Avokadą nulupame, supjaustome kubeliais bei apšlakstome citrinų sultimis, kad nepajuoduotų.
- 6. Į didelį dubenį sudedame salotas, skiltelėmis supjaustytus apelsinus, avokadą, saulėgrąžų daigus, keptas kepenėles bei užpilame paruoštu padažu. Viską gerai išmaišome bei iš karto patiekiame.
- 7. PATARIMAS: Kad salotos nesukristų bei išliktų traškios, padažą užpilame tik prieš patiekiant.
Patiko? Pasidalink su su visais!