Visų mėgstamas tarkuotas pyragas su varške
Tarkuotus pyragus aš pati labai mėgstu dėl jų universalumo - tarp tarkuotos tešlos sluoksnių galite dėti vis kikokį įdarą (varškę, trintus obuolius su cukrumi, tirštą uogienę be kauliukų ar šokolado gabaliukus arba tai kas "šauna" į galvą). Su šia tešla niekados neiškyla problemų. Paprastai pagaminamas bei labai gardus pyragas tikrai nepaliks abejingų.
Ingredientai
- kvietiniai miltai: 200 gramų
- cukrus: 50 gramų
- sviestas: 70 gramų
- riebi grietinėlė: 1 valgomojo šaukšto
- kiaušiniai: 1
- kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
- naminė riebi varškė: 180 gramų
- riebi grietinėlė: 4 valgomųjų šaukštų
- cukrus: 50 gramų
Tešlai:
Įdarui:
- 1. Pirmiausia pasiruoškite tešlą. Sumaišykite miltus su kepimo milteliais, minkštu, patirpusiu sviestu, cukrumi, grietinėle bei kiaušiniu.
- 2. Maišykite tešlą, suformuokite rutulį, įvyniokite į maistinę plėvelę ir padėkite į šaldytuvą.
- 3. Varškės įdaras: Sumaišykite varškę, cukrų bei grietinėlę. Plaktuvu suplakite iki vientisos masės.
- 4. Ištraukite tešlą iš šaldytuvo, padalinkite į 2 dalis. Vieną dalį stambia tarka sutarkuokite tiesiai į kepimo formą, paskirstome per visą formą.
- 5. Ant viršaus sudėkite varškės įdarą bei sulyginkite šaukštu, kad įdaras visiškai padengtų tešlos sluoksnį.
- 6. Antrą tešlos dalį sutarkuokite ant viršaus.
- 7. Kepkite pyragą iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 30-35 minutes.
- 8. Iškeptą pyragą supjaustykite norimo dydžio gabaliukais, kol dar šiltas. Lepinkitės!
- 9. Rekomendacija: Daugiau pyragų su varške receptų rasite: Pyragai su varške.
Recepto paruošimas
Reklama
Grazina...
Atsakyti
Liucija
Atsakyti
Svetlana Giedriene
Atsakyti