Recepto Autorius Baking Secrets

Vyniotinis su obuoliais

Ingredientai

    Tešlai:
    • kiaušiniai: 4
    • miltai: 0,75 puodelio - 185 mililitrų (1 puodelis - 250 ml)
    • cukrus: 0,5 puodelio - 125 mililitrų
    • obuoliai: 3-4
    • kepimo milteliai: 0,5 šaukštelio
    • druska: ketvirtadalio šaukštelio
    • vanilės ekstraktas: trupučio
    Papuošimui:
    • baltas šokoladas: 100 gramų
    • citrinos žievelės: 0,5
    • pienas: 1-2 šaukštų
    • migdolų drožlės
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia kiaušinių baltymus atskiriame nuo trynių. Į baltymus beriame druskos bei plakame, kol gerai suputos. Beplakdamos po truputį suberiame cukrų. Plakame iki purumo. Į baltymus supilame trynius bei dar keletą minučių paplakame.
  2. 2. Tuomet miltus, kepimo mitelius sumaišome. Įsijojame į baltymus bei atsargiai išmaišome. Obuolius nulupame, supjaustome juos skiltelėmis.
  3. Reklama
  4. 3. Tada kepimo formą (33×23 centimetrų) truputį patepame sviestu, išklojame su kepimo popieriumi, pabarstome miltais bei eilėmis sudėliojame obuolių skilteles palikdamos tarpelius tarp jų. Užpilame tešla. Kepame 180 laipsnių temperatūros orkaitėje maždaug 35 minutes.
  5. 4. Po to išimame iš orkaitės bei vyniotinį perkeliame ant švaraus rankšluosčio, atsargiai nulupame popierių. Pasitelkusios rankšluostį suvyniojame vyniotinį pradėdamos nuo siauresnės jo dalies. Atvėsiname.
  6. 5. Šokoladą, pieną ir tarkuotą citrinos žievelę dedame į dubenėlį bei ištirpiname garų vonelėje (dubenyje, pastatytame ant puodo su verdančiu vandeniu). Šokolado glajų užpilame ant vyniotinio bei pabarstome migdolų drožlėmis. Skanaujame!
  7. 6. Rekomendacija: Daugiau vyniotinių receptų rasite: Vyniotiniai.
Vyniotinis su obuoliais
Reklama
Reklama