Vyniotinis su obuoliais

Vyniotinis su obuoliais

Ingredientai

Tešlai:
  • kiaušiniai: 4
  • miltai: 0,75 puodelio - 185 mililitrų (1 puodelis - 250 ml)
  • cukrus: 0,5 puodelio - 125 mililitrų
  • obuoliai: 3-4
  • kepimo milteliai: 0,5 šaukštelio
  • druska: ketvirtadalio šaukštelio
  • vanilės ekstraktas: trupučio
Papuošimui:
  • baltas šokoladas: 100 gramų
  • citrinos žievelės: 0,5
  • pienas: 1-2 šaukštų
  • migdolų drožlės

Recepto instrukcijos

  • 1. Pirmiausia kiaušinių baltymus atskiriame nuo trynių. Į baltymus beriame druskos bei plakame, kol gerai suputos. Beplakdamos po truputį suberiame cukrų. Plakame iki purumo. Į baltymus supilame trynius bei dar keletą minučių paplakame.
  • 2. Tuomet miltus, kepimo mitelius sumaišome. Įsijojame į baltymus bei atsargiai išmaišome. Obuolius nulupame, supjaustome juos skiltelėmis.
  • 3. Tada kepimo formą (33×23 centimetrų) truputį patepame sviestu, išklojame su kepimo popieriumi, pabarstome miltais bei eilėmis sudėliojame obuolių skilteles palikdamos tarpelius tarp jų. Užpilame tešla. Kepame 180 laipsnių temperatūros orkaitėje maždaug 35 minutes.
  • 4. Po to išimame iš orkaitės bei vyniotinį perkeliame ant švaraus rankšluosčio, atsargiai nulupame popierių. Pasitelkusios rankšluostį suvyniojame vyniotinį pradėdamos nuo siauresnės jo dalies. Atvėsiname.
  • 5. Šokoladą, pieną ir tarkuotą citrinos žievelę dedame į dubenėlį bei ištirpiname garų vonelėje (dubenyje, pastatytame ant puodo su verdančiu vandeniu). Šokolado glajų užpilame ant vyniotinio bei pabarstome migdolų drožlėmis. Skanaujame!

Rekomenduojame išbandyti



Recepto autorius: Baking Secrets

vyniotinis obuoliais

Su pagarba: Skanūs receptai