Vyniotinis „Viliotinis“

Vyniotinis „Viliotinis“
Įvertinimas (3)
  • neriebus kiaulienos faršas (~10 proc. riebumo): 500 gramų (arba 250 g jautienos ir 250 g kiaulienos)
  • kiaušiniai: 1
  • smulkiai supjaustyti svogūnai: 1
  • susmulkintos čiobrelio skiltelės: 2
  • malta raudonoji saldžioji paprika: 1 arbatinio šaukštelio
  • bazilikai: 0,5 arbatinio šaukštelio
  • juodieji pipirai: 0,33 arbatinio šaukštelio
  • druska: 1 arbatinio šaukštelio
  • susmulkinti krapai: 3 arbatinių šaukštelių
  • susmulkintos petražolės: 3 arbatinių šaukštelių
  • susmulkinti česnakų laiškai: 1 arbatinio šaukštelio

Sūrio sluoksniui:

  • fermentinis sūris: 350 gramų
  • kiaušiniai: 5
  • pusriebis majonezas: 250 gramų

Taip pat reikės:

  • aliejus: kepimui
Sekite naujausius receptus mūsų Facebook puslapyje: Skanūs receptai
Dalinkitės savo receptais, patarimais ir idėjomis mūsų Facebook grupėje: Receptai
1Pradžioje pasiruošiame mėsą. Rankomis gerai sumaišome visus mėsos sluoksniui skirtus ingredientus, laikinai atidedame. Orkaitę įkaitiname iki 200 laipsnių temperatūros.
2Tuomet į didesnį dubenį smulkia tarka sutarkuojame sūrį, mušame kiaušinius ir sukrečiame majonezą. Viską išmaišome šaukštu (neplakame).
3Tada skardą (manoji 32×42 centimetrų dydžio) išklojame kepimo popieriumi, jį ištepame aliejumi bei supilame visą sūrio masę. Tolygiai paskirstome per visą plotą bei šauname į orkaitę. Kepame 5 minutes, o tuomet sumažiname kaitrą iki 150 laipsnių temperatūros bei dar kepame maždaug 10 min. Ištraukiame bei paliekame pravėsti.
4Ant pravėsusio sūrio sluoksnio per visą plotą tolygiai paskirstome mėsą bei švelniai spaudžiant susukame vyniotinį. Dedame jį siūle į apačią ant skardos, išklotos kepimo popieriumi, ir kepame 200 laipsnių temperatūroje maždaug 40 minučių (likus 5 minutėms iki kepimo galo, kaitrą sumažinau iki 180 °C).
Noriu pasigaminti
Šnicelis | Receptas

Šnicelis | Receptas

Noriu pasigaminti
Mėsos kukuliai su padažu | Receptas

Mėsos kukuliai su padažu | Receptas

Noriu pasigaminti
Įdaryta paprika

Įdaryta paprika

Recepto autorius: Laisvalaikis virtuvėje

Recepto komentarai
Norint įkelti komentarą, reikia būti prisijungus