Žalių pomidorų salotos - mišrainė žiemai

Ingredientai

• žali pomidorai: 2,5 kilogramo
• paprikos: 1 kilogramo
• morkos: 1 kilogramo
• svogūnai: 500 gramų
• vanduo: 500 mililitrų
• aliejus: 125 mililitrų
• druska: 2-3 valgomųjų šaukštų
• cukrus: 250 mililitrų
• 9% actas: 250 mililitrų

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių pomidorus supjaustykite griežinėliais bei užpilkite dviem valgomaisiais šaukštais druskos, palikite pastovėti maždaug 3 valandas. Morkas sutarkuokite burokinės tarkos pagalba, paprikas supjaustykite juostelėmis, o svogūnus - pusžiedžiais. Nuo pomidorų nupilkite atsiradusį skystį.
2. 2. Po to dideliame puode užvirkite vandenį, aliejų, cukrų, actą bei likusį šaukštą druskos. Tuomet verskite visas daržoves bei nuo užvirimo, virkite maždaug 10-15 minučių vis pamaišydamos.
3. 3. Tuomet išvirusias salotas išpilstykite į iškaitintus stiklainius bei užsukite steriliais dangteliais. Žiemą mėgaukitės prie mėsos arba žuvies patiekalų. Skanaus!
4. 4. Rekomendacija: Daugiau receptų žiemai rasite: Receptai žiemai.