"Keksiniai" moliūgo blynai
Šių žemaičių blynų recepto sudėtis itin gera ir laiko patikrinta, tad drąsiai galite gaminti, be baimės, kad masė kepant subyrės. Tie kas paragauja, kartoja, kad jie patys tobuliausi pasaulyje ir receptas tiesiog nepakeičiamas. ;)
Ingredientai
- bulvės: 15 (vidutinio dydžio)
- kiaušiniai: 2
- miltai: 3 valgomųjų šaukštų
- krakmolas: 3 valgomųjų šaukštų
- druska: 1 arbatinio šaukštelio
- kalakutienos faršas: 300 gramų
- svogūnai: 1
- druska
- juodieji pipirai
- grietinė: 150 gramų
- pienas: 150 gramų
- sviestas: 1 valgomojo šaukšto
- miltai: 1 arbatinio šaukštelio
- česnakai: 1 skiltelės
- šviežių krapų
Įdarui:
Padažui:
- 1. Pradžioje išverdame bulves su lupena, kai atvės, nulupame.
- 2. Tada sumalame bei sudedame kiaušinius, miltus, krakmolą, druską ir viską labai gerai išminkome.
- 3. Patarimas: Patiekalas gausis skanesnis, jeigu faršą susimalsite patys, o ne naudosite pirktinį.
- 4. Tuomet faršą pakepiname keptuvėje, sudedame smulkiai supjaustytą svogūną.
- 5. Pabaigoje pagardiname druska bei juodaisiais pipirais.
- 6. Po to į bulvių masę dedame įdaro bei formuojame paplotėlius. Apkepame iš abiejų pusių ant vidutinės ugnies, kol gražiai viskas gražiai apskrus.
- 7. Sudedame į dubenį su dangčiu, kad sušustų.
- 8. Galiausiai keptuvėje išlydome sviestą.
- 9. Sudedame ganėtinai smulkiai supjaustytą česnaką. Supilame išplaktą grietinę bei pieną su miltais.
- 10. Kaitiname maždaug keletą minučių, kol padažas sutirštės bei tuomet sudedame krapus. Skanumėlis!
- 11. Rekomendacija: Daugiau žemaičių blynų receptų rasite: Žemaičių blynai.
Recepto paruošimas
Reklama
Patiko? Pasidalink su su visais!
Reklama
