Recepto Autorius Monika, Fėjos virtuvė

Žemaičių blynai su pievagrybiais - greitai tapo šeimos mėgstamiausi

Ingredientai:

    Bulvinei masei:
    • bulvės: 15 (vid. dydžio)
    • kiaušiniai: 2
    • miltai: 3 valgomųjų šaukštų
    • krakmolas: 3 valgomųjų šaukštų
    • druska: 1 arbatinio šaukštelio
    • aliejus (kepimui)
    Įdarui:
    • pievagrybiai: 250 gramų
    • svogūnai: 1 (vid. dydžio)
    • pipirai
    • druska

    Recepto paruošimas:

  1. Pirmiausia išvirtas bulves sumalame, įmušame kiaušinius, suberiame miltus, krakmolą, druską bei išminkome tešlą. Gautą masę padaliname vienodais gabaliukais.
  2. Tuomet pievagrybius nusivalome bei susmulkiname. Labai smulkiai nepjaustome! Susmulkinkite svogūna, apkepinkite keptuvėje kol taps minkšti. Sudėkite pievagrybius. Pagardinkite druska beipipirais. Kepame tol, kol išgaruoja skystis nuo pievagrybių (ant nedidelės ugnies maždaug 10 minučių).
  3. Po to iš bulvinės masės bei įdaro formuokite tarsi cepelinus, tada suplokite. Kepkite įkaitintoje keptuvėje kol gražiai apskrus. Patiekite ir skanaukite!
  4. Pastebėjimas: Mes pasirinkome valgyti su baltu padažu, bet labai gardu ir su grietine arba Islandišku jogurtu.
  5. Rekomendacija: Daugiau žemaičių blynų receptų rasite: Žemaičių blynai.