Žemaitiški blynai kitaip (su voveraitėmis)

Ingredientai

Bulvių tešlai:
• virtos bulvės: 600 gramų
• alvyuogių aliejus: 2 šaukštų
• miltai: 110 gramų
• parmezano sūris: 100 gramų
• džiūvėsėliai
• druska
Įdarui:
• sviestas: 10 gramų
• marinuotos voveraitės: 50 gramų
• svogūnai: 0,5
• šviežias čiobrelis

Recepto paruošimas

1. 1. Bulvių tešla: Išvirtas bei nuluptas bulves sutriname su grūstuvėliu, sumaišome su parmezanu, pasūdome ir po truputį minkydamos beriame miltus. Tešla privalo gautis puri bei lengva.
2. 2. Įdaras: Svieste pakepiname susmulkintą svogūną bei kapotas voveraites. Atvėsiname įdarą.
3. 3. Tuomet formuojame žemaičių blynus. Apvoliojame džiūvėsėliuose bei iškepame įkaitintame aliejuje iš abiejų pusių. Mėgaujamės su grietine arba mėgstamu padažiuku.:)
4. 4. Rekomendacija: Daugiau žemaičių blynų receptų rasite: Žemaičių blynai.