Žuvies ir bulvių kotletai
Ingredientai
- žuvis: 250 gramų (lydeka, menkė, lašiša)
- bulvės: ~250 gramų (virtos)
- kiaušiniai: 1
- svogūnų laiškai
- druska
- pipirai
- žuvies prieskoniai
- speltos miltai: 2-3 valgomųjų šaukštų (tinka ir įprasti)
- grietinė
- druska
- trintos česnako skiltelės
- krapai
Padažui:
- 1. Iš pradžių išvirkite bulves. Dar šiltas bulves sutrinkite grūstuve arba sumalkite. Palikite kiek pravėsti.
- 2. Tuomet žuvį peiliu sukapokite smulkiais gabaliukais. Įmaišykite į bulves, berkite druskos, pipirų, kitų mėgiamų prieskonių, gerai išmaišykite. Sudėkite ir smulkiai supjaustytus svogūnų laiškus. Tada įmuškite kiaušinį bei masę išmaišykite. Po to įdėkite miltų, masę išminkykite bei formuokite kotletukus (jeigu reikia, vandeniu padrėkinkite rankas). Gražiai apkepinkite riebalais įkaitintoje keptuvėje iš abiejų pusių ant vidutinio kaitrumo ugnies.
- 3. Prie šių kotletukų labai tinka padažas iš aukščiau išvardintų ingredientų. Viską sumaišykite bei patiekite prie kotletų.
- 4. Garnyrui tinka virta ryžiai arba, pvz.: miežinių kruopų košė (išbandėme ir patys - tikrai tiko :). Skanaus!
- 5. Rekomendacija: Daugiau kotletų receptų rasite: Kotletų receptai.
Recepto paruošimas
Reklama
