Ingredientai:

    • 400 g nesukrintančių bulvių,
    • po 1 svogūną, laurų lapą,
    • 30 g sviesto,
    • 50 ml sauso baltojo vyno,
    • 300 ml daržovių sultinio,
    • po 4 gvazdikėlius, kadagio uogas,
    • 5 baltųjų pipirų grūdeliai,
    • 500 g jūros žuvies filė,
    • 1 citrinos sultys,
    • 1 ilgavaisis agurkas (arba 3-4 trumpavaisiai),
    • 50 g grietinėlės ar grietinės,
    • druskos ir maltų baltųjų pipirų,
    • ryšelio krapų.

    Recepto paruošimas:

  1. Nuskustas bulves supjaustykite kubeliais. Svogūnus smulkiai supjaustykite, pakepinkite įkaitintame svieste. Suberkite bulves, apkepkite. Supilkite vyną ir sultinį, suberkite prieskonius ir ant vidutinio stiprumo liepsnos patroškinkite 20 min. Nuplautą nusausintą žuvies filė apšlakstykite citrinos sultimis ir palaikykite 10 min. Agurką perpjaukite išilgai perpus, jei sėklos didelės - išimkite, o minkštimą supjaustykite nedideliais kubeliais. Žuvies filė supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais, kartu su agurku sudėkite į troškinį, sumažinkite liepsną iki minimalios ir 10 min. palaikykite uždengtame puode. Įmaišykite grietinėlę ar grietinę, pasūdykite, įberkite pipirų, apibarstykite troškinį kapotais krapais.