Buljona pīrādziņi ar gaļu

Name: Buljona pīrādziņi ar gaļu
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: European
Ingredients: 500gr. maltās gaļas; 2 iepak. Tešlas kārtainās mīklas; 1 vidēji liels sīpols; 2mazas ķiploku daivas; 1 ola; sāls; pipari

Sagatavošana

20 min

Ēdienu gatavošana

20 min

Porcijas

4

No sirds priecājos, ka tagad tirgo saldēto kārtaino mīklu. Tas no tiesas atvieglo dažādu gardumu pagatavošanu. Protams, finansiāli neizdevīgi, tomēr cena atsver čakaru pašiem gatavojot kārtaino mīklu.

Šodien kā reiz dikti sagribējās buljona pīrādziņus. Mmm, siltus, pufīgus ar gana daudz gaļas pildījumu. Zvans vīram, lai braucot pusdienās ieskrien veikalā un nopērk saldēto mīklu, un malto gaļu.

Tagad kaifoju pie pilnas bļodas ar buljona pīrādziņiem.

Ingredients

500gr. maltās gaļas
2 iepak. Tešlas kārtainās mīklas
1 vidēji liels sīpols
2mazas ķiploku daivas
1 ola
sāls
pipari

Recipe Directions

1. Es izmantoju jaukto malto gaļu(cūka+liellops), taču man pašai vislabāk garšo no liellopa maltās gaļas.
2. Sākumā smalki sakapājam sīpolu un ķiploku. Liekam sakarsētā pannā tos nedaudz apcepties. Kad sīpoli kļuvuši caurspīdīgi, pievienojam malto gaļu, sāli un piparus.

3. Gaļu nedaudz apcepjam, kamēr nav sarkana. Un tad griežam uguni nost ļaujot tai nedaudz padzist.
4. ņemam tešlas mīklas plāksni un izvelnējam +/- kvadrātu. Pēc tam to sadalam 4 daļās.
5. Maliņas apsmērējam ar sakultu olu un liekam apmēram pusotru tējkaroti maltās gaļas. Pēc tam salipinam pretējos stūrus veidojot trīstūri. Liekam uz pannas, apsmērējam ar sakultu olu.
6. Cep apmēram 180-200grādos kādas 15-20minūtes, vai līdz zeltaini brūni.
7. Nu lūk, ātri, vienkārši un gardi buljona pīrāgi. Var izmantot vārīto liellopa gaļu, ja vēl pats vāra, tad pievienotā vērtība ir iegūtais buljons. Lai labi garšo.