Fiksais kartupeļu plācenis

Fiksais kartupeļu plācenis
Ilgi domāju, kā šo ēdienu nosaukt. Kartupeļu pankūka xxl?? Mini kartupeļu sacepums vai vienkārši rīvētu kartupeļu plācenis? Lai nu kā, paliku pie nosaukuma fiksais kartupeļu plācenis.

Par šo ēdienu uzzināju dziļā jaunībā no Mārtiņa Rītiņa. Recepte ir gana vienkārša, ka man, kā 12gadīgam skuķim bija skaidri saprotama. Tad nu biju "uzsēdusies" uz šo recepti un gatavoju cik vien bieži iespējams. Taču kā jau ar visiem ēdieniem, kas par daudz, tas par skādi. Un pēc dažiem gadiem bija tā apnicis, ka ilgi negatavoju.

Tagad atkal šī recepte tiek celta saulītē, jo nereti nākot vecākajai atvasei no skolas, diktam gribas āšt. Ko fiksu un sātīgu pagatavot? Protams šo kartupeļu plāceni!

Ingredients

    • Kartupeļus
    • sīpolu
    • nedaudz sviesta
    • sāls
    • garšviela kartupeļiem
    • eļļa

    Recipe Directions

  1. 1. Ar daudzumiem ir tā, ka jāskatās cik lielā pannā gatavos. Man bija panna 26cm. diametrā, tāpēc ņēmu 6 kartupeļus(2lieli un 4 mazāki). Taču ja cep uz mazākas pannas, tad kartupeļus jāņem mazāk. 20 cm diametra pannu, pietiks ar diviem vidēja lieluma izmēra kartupeļiem.
  2. 2. Taču pirms gatavo kartupeļus, notīra un sasmalcina sīpolu, ko nelielā sviesta daudzumā apcep uz pannas līdz kļūst caurspīdīgi.
  3. Reklāma
  4. 3. Kamēr sīpoli dzesējas. Nomizo un uz rupjās sakņu rīves sarīvē kartupeļus. Rupjā sakņu rīve - skaidiņās. Nospiež nedaudz kartupeļiem sulu.
  5. 4. Pēc tam pievieno apceptos sīpolus, pieber sāli un kartupeļu garšvielas. Kārtīgi samaisa un liek uz pannas, kurā ielieta eļļa, cepties. Kartupeļus kārto pa visu pannas virsmu - veidojot lielu plāceni.
  6. 5. Tagad uzmanīgi! Jo lielāka panna, jo plānākā kārtā ieteicams likt rīvētos kartupeļus. Jo mazāka, var arī būt biezāks tas plācenis. Cep no abām pusēm zeltaini brūnu. Tā kā plācenis jāapgriež vesels, tad ir svarīgi, lai nebūtu pārāk biezs. Mazāka panna - vieglāk apgriezt, jo lielāka panna - grūtāk. Reizēm var arī nesanākt. Tad neko - cep tāpat, līdz gatavs.
  7. 6. Servē galdā ar krējumu! Var arī piecept kādu bekonu un olu, ko smuki kārto virsū uz kartupeļu plāceņa un ir sātīgas, jo sātīgas brokastis. Labu apetīti!
Fiksais kartupeļu plācenis
Fiksais kartupeļu plācenis
Fiksais kartupeļu plācenis
Fiksais kartupeļu plācenis
Fiksais kartupeļu plācenis
Fiksais kartupeļu plācenis
Fiksais kartupeļu plācenis
Fiksais kartupeļu plācenis
Fiksais kartupeļu plācenis
Fiksais kartupeļu plācenis
Fiksais kartupeļu plācenis
Fiksais kartupeļu plācenis
Kartupeļu "bifšteks"

Laba diena!Eh, man pazudusi iedvesma. Ja godīgi, neko negribas ne gatavot ne arī domāt par gatavošanu. Paļaujos uz to, kas mājās pieejams un uz ātru roku uztaisāms. Laikam radošais mūzis ir aizgājis gulēt. Bet... ne jau pirmo reizi un zinu, ka gan jau pēc kāda laika tas atgriezīsies. Tā kā radošais...

(1)
Kartupeļu sacepums ar malto gaļu

Nu ko, šodien otrā kārta divkaujā. Tad nu nolēmu pagatavot kartupeļu sacepumu ar malto gaļu. Ehh... nostaļģija pēc bērnudārza laikiem. Vismaz man šis sacepums toreiz ne-nor-mā-li garšoja. Ideāli piemērots, ja ir palikusi pāri kartupeļu biezenis. Taču ja nav... tad viss jāsāk no sākuma.

(1)
Kartupeļu krēmzupa ar marinētiem gurķiem

Nu ko!!! No šodienas piesaku divkauju kartupelim. Jā, jā... tieši tā - divkauju. Kāpēc? Nu tapēc, ka man mājās ir 40kg liels maišelis ar kartupeļiem, kuri tāpat kā mēs, sākam just pavasari un tiecās pēc saules. Tas ir asnot. Un lai manta neiet postā atliek viens, uzcītīgi to likvidēt. Un lai to visu...

(1)
Kartupeļu pudiņš ar bekonu un sieru

Šodien bija tā reize, kad ieraugu recepti un man to noteikti vajag izmēģināt!Lūk, ar šo kartupeļu pudiņu man kā reiz bija tā laime. Kamēr vēl nav jāstājas pie virpas, tikmēr var nodoties gastranomiskām izvirtībām. Kā reiz, bija palikusies kartupeļu biezputra no vakardienas maltītes!Rezultāts sanāca...

(1)
Kartupeļu sviestmaizes

Nu ko, pēdējās dienās kartupeļi izlīdzina rezultātu 2:2. Jāsarauj un jāizvirzās vadībā!Kartupeļu sviestmaizes bija šārīta brokastu galdā. Par to, ka kartupeli var ēst ne tikai kā piedevu vai pamatēdienu, bet likt arī uz maizes, desas vietā, uzzināju diezgan sen. Toreiz, man kā 10gadīgam skuķim, tas...

(1)
Kartupeļu sacepums ar sieru un olu

Ehh... rīt uz darbu. Beidzās brīvdienas. Bet šīs brīvdienas es biju čakla. Vismaz varu sevi paslavēt. Un ledusskapis atkal pilns līdz ūkai.Šodien iemēģinājām piemājas kalniņus. Jāsaka, ka sniegs vietām ir gana lai ar piepūšamo pūsli laistos lejā. Mēs gan šodien izmantojām plastmasas paTirseņus un se...

(1)
Pildīti kartupeļi ar malto gaļu un bekonu

Labs vakars jūsmājās!Šodien darbā no divu nedēļu ilga atvaļinājuma atgriezās mana jaukā, mīļā kolēģīte. Saprotama lieta, ka darba diena vairāk tika pavadīta klačojoties nekā strādājot. Taču šobrīd es novērtēju, ka ir ļoti svarīgi lai darbā būtu forši, atsaucīgi kolēģi. Paldies dievam, man tādi ir!Va...

(1)
Jēra gaļas - kartupeļu sacepums

Labs vakars!Brīvdienas būs beigušās un jau atkal, atkal sāksies gara, gara darba nedēļa. Ehh... kaut kā sāku ilgoties pēc laiska atvaļinājuma. Tik tas laiks tāds... nu ne pavisam ne pavasarīgs. Lai arī saulīte silda, tomēr termometra stabiņš nepielūdzami rāda mīnusus. Vienīgais prieciņš - ka āliņģis...

(1)
Kristapa kartupeļu pankūkas jebšu kartupeļu pankūkas ar bekonu

Tad nu tā!Šodien atkal bija ciemos Milēdija. Ļoti labi, jo viņa vismaz uzklausīja manas smagās pārdomas un morāli atbalstīja biešu rīvēšanā. Ja es zinātu, kas mani sagaida(iepriekšējo gadu neatceros), varbūt nemaz nebūtu sākusi. Bet vakar nobriedu, ka es tās bietes pieveikšu. Un vēl bija doma, ka šo...

(1)
Vistas un kartupeļu sacepums ar burkāniem, tomātiem, sieru un saldo krējumu

Labs vakars!Nu ko, pēdējā novembra diena, rīt jau sākas decembris un tas nozīmē, ka lielie svētki akurāt nav vairs aiz kalniem. Kādi tie būs šogad? Ceru, ka balti, jo šogad man ir vēlme pēc tādiem svinīgiem Ziemassvētkiem ar bagātīgi un galvenais skaisti klātu galdu. Nu tā, kā rāda filmās un reklāmā...

(1)
Zemnieku brokastis ar kartupeļiem un cūkgaļu

Vakar vakars izvērtās diezgan garš. Atvases bija apņēmušās noskatīties Eirovīzijas2013 finālu. Pašiem jau acis krita ciet, bet nē... gulēt ne pa kam. Jānoskatās. Nu labi, lai jau skatās. Un tā, skatoties kā uz skatuvēes nāk kārtējie ņaudētāji vai lēkātāji es apdomāju, ko šodien gatavot pusdienās. Bi...

(1)
Cūkgaļas - kartupeļu sautējums ar skābo krējumu

Nu ko, brīvdienas beigušās un man ir žēl. Tik tiešām!Piektdien un sestdien ar cienīto baudīju neaizmirstamus mirkļus Usmas SPA hotel. Atvases palika pie vīramātes un tas bija tik labi..., ka arī sestdien, kad vajadzēja vīramāti atpestīt, tomēr pierunājām uz vēl vienu dienu pieskatīt atvases. Urrāāā....

(1)
Cepti kartupeļi ar sīpoliem, tomātiem, desu vai gaļu

Kurš gan nemāk cept kartupeļus!? Visi māk. Vismaz man tā liekas. Jo manuprāt, katram no mums dzīvē ir bijis posms, kad cepti kartupeļi bija bez maz vai neatņemama maltītes sastāvdaļa. Arī manā.Pirmais, ko iedomājos, kad runa skar tematu - cepti kartupeļi, ehh, ka varētu uzēst tēta ceptos kartupeļus....

(1)
Kartupeļu biezputra ar žāvētu gaļu

Laba diena!Ārā ir ārprātīgi skaists laiciņš, bet man nav spēka izbrist laukā. Vakar diena bija tik piesātināta, ka kur nu vēl piesātinātāku var vēlēties.Viss sākās ar to, ka piektdien ziņu padeva māsas vecākā atvase, braukšot pie mums ciemos. Nu ok. lai jau brauc, būs, kas manus mežoņu izklaidē. Un...

(1)
Kartupeļu sacepums

Tātad, ēdiens numur 2 - kartupeļu sacepums.Gards paēdien gan kā piedeva, gan kā pamatēdiens. Šoreiz gatavoju kā piedevu gaļai. Taču šo recepti viegli var variēt pēc sirds patikas. Galvenais lai garšīgi kartupeļi trāpās.

(1)
Kartupeļu-puravu krēmzupa ar zaļo sviestu grauzdiņiem

Labs vakars!Nu ko! Pirmdien man bija ārkārtīgs besis un īgņojos visu dienu. Pie vainas daļēji bijas manas kurpes, kuras pēc apavu remonta uzvilku kājās. Nācās secināt, ka salaboja ne tā, kā biju iecerējusi. Bet nu neko. Birojā sākumā visus nošokēju ar savām kurpēm, pēc tam jau bez kurpēm. Jo sapratu...

(1)