Vaniļas mērce
Nu tā, esmu pusaizmigus, tapēc īsi. Vaniļas mērce - lieliska piedeva saldajiem ēdieniem, desertiem un augļiem.
Sākumā vaniļas mērce likās, kas pagalam sarežģīts, bet tagad, kad jau esmu iepraktizējusies nekā sarežģīta nešķiet. Šoreiz vaniļas mērci gatavoju kādam īpašam saldajam. par to gan vēlāk, tur tā plašāk jārunā.
Sākumā vaniļas mērce likās, kas pagalam sarežģīts, bet tagad, kad jau esmu iepraktizējusies nekā sarežģīta nešķiet. Šoreiz vaniļas mērci gatavoju kādam īpašam saldajam. par to gan vēlāk, tur tā plašāk jārunā.
Ingredients
- 500ml vaniļas piena
- 3 olu dzeltenumi
- 1paciņa vaniļas cukura
- 500ml piens
- 3 olu dzeltenumi
- 1vaniļas pāksts
- 60gr. cukura
vai:
- 1. Tātad! Lejam pienu katliņā un uzvāram. Otrā katlā ielejam ūdeni, kuru izmantosim ūdens peldei.
- 2. Kamēr piens sāk vārīties bļodā, kuru karsēsim ūdens peldē iesitam 3 olu dzeltenumus, pievienojam cukuru(tas vairāk pēc garšas) un saputojam.
- 3. Kad piens uzvārījies ļaujam tam kādas minūtes 5 padzist. Un tad pa ēdamkarotītei lejam klāt olu masai un intensīvi samaisam. Kapēc piens nedaudz jāpadzesē, tapēc lai ielejot karstu olas uzreiz nesarecētu.
- 4. Kad kādas 4-5karotes ir iemaisītas olu masā, tad lēnām, intensīvi maisot, pievieno pārējo pienu. Pēc tam bļodu liekam ūdens peldē lēni maisam un karsējam kādas minūtes 5-7. Masai nedaudz jāsabiezē. Neuztraucās, ja sākumā liekas, ka mērce ir šķidrāka, nekā gribētos. Atdziestot, tā sabiezēs.
- 5. Nu lūk, nekā sarežģīta, bet garša...mmmm. Ceru, ka pārējās kuras šo mērci garšoja to apliecinās.
- 6. P.S tā kā negatavoju mājās, gatavošanas process sanāca tāds īss.
Recipe Directions
Reklāma
