Vinegrets - jauktas bietes ar marinētiem gurķiem, skābētiem kāpostiem, burkāniem un kartupeļiem
Šodien vakariņās sakārojās vinegrets. Sen nav ēsts.
Vienu dienu darbā tā sakārojās, ka vietējā veikalā nopirku un pēc brīža to ļoti nožēloju. Sen nebija kaut kas tik pretīgi nebaudāms ēsts. Es jau zināju, ka pirkt gatavos tā ir laimes spēle. Bet nu cik ir ēsts, vienmēr kaut kas pietrūcis vai ne tā garšojis. Kāpēc biju iedomājusies, ka šoreiz būs savādāk, nudien nezinu. Tad nu pateicoties vakardienas biešu biezzupai atcerējos, ka man tak ir viss nepieciešamais priekš vinegreta. Tik skābēti gurķi jānopērk.
Apvienojot patīkamo ar lietderīgo tiku pie garda vinegreta. Vismaz man tāds garšo!
Vienu dienu darbā tā sakārojās, ka vietējā veikalā nopirku un pēc brīža to ļoti nožēloju. Sen nebija kaut kas tik pretīgi nebaudāms ēsts. Es jau zināju, ka pirkt gatavos tā ir laimes spēle. Bet nu cik ir ēsts, vienmēr kaut kas pietrūcis vai ne tā garšojis. Kāpēc biju iedomājusies, ka šoreiz būs savādāk, nudien nezinu. Tad nu pateicoties vakardienas biešu biezzupai atcerējos, ka man tak ir viss nepieciešamais priekš vinegreta. Tik skābēti gurķi jānopērk.
Apvienojot patīkamo ar lietderīgo tiku pie garda vinegreta. Vismaz man tāds garšo!
Ingredients
- 4 kartupeļus
- 3 nelielas bietes
- 1 paliels burkāns
- 3 vidēji lieli skābēti gurķi
- 4 saujas skābētu kāpostu
- 1 neliels sīpols
- sāls
- cukurs
- 4 ēd.k. saulespuķu eļļa
- 1. Ja dārzeņi jau nav vārīti, tad nu novārām kartupeļus, bietes un burkānu līdz tie ir mīksti.
- 2. Atdzesējam un nomizojam.
- 3. Kad tas izdarīts, atliek tik sagriešanas vaina. Kādā kārtībā griež, ir abzolūti vienalga. Es gan sāku ar gurķiem un burkāniem, tad kartupeļi un bietes, visbeidzot sīpols un kāposti. Pirms sagriezt kāpostus, nedaudz nospiež lieko sulu.
- 4. Visu kārtīgi samaisām, pievieno sāli un cukuru pēc garšas un pielejam saulespuķu eļļu. Eļļu nevajag daudz, 4 ēd.k. uz šo daudzumu ir atliektiem galiem. Visu samaisām un atstājam uz brīdi visam ievilkties. Pēc tam... servē galdā!
- 5. Jā... šāds man garšo vislabāk. Labu apetīti!
Recipe Directions
Reklāma
