Vīra omes kartupeļu pankūkas

Vīra omes kartupeļu pankūkas
Mans izmisums ir acīm redzams. Kartupelis pārliecinoši izvirzās vadībā. Tad nu mēģinu kaut kā šo starpību samazināt. Un nu ķeros klāt pie kartupeļu pankūkām.

Mūsmājās tās ir cieņā, bērni ēd, vīrs ēd un es pati arī. Tik ar tām pankūkām ir tā, ka to pagatavošana prasa zināmu laiku. Sāksim jau ar to, ka sākumā jānomizo kartupeļi. Ja man izdodas vīrieti pie šī darbiņa pielikt, ideāli. Ja ne, tad nu pašai jāatrotī piedukrnes un jāmizo kāds strēķītis kartupeļu. Pēc tam atliek rīvēšana, malšana vai, dievs slavē tehnikas attīstību - sablenderēt. Tiesa pēdējais ir viss ātrākais variants. Taču kādu laiku atpakaļ, man blendera nebija, tad nu nācās malt gaļasmašīnā. Un vēl, pirmstam, kad nebijām aizdomājušies par gaļasmašīnas lietderību - rīvējām ar rokām. Attiecīgi, kāda metode tiek pielietota, pieaug vai samazinās kartupeļu pankūku biežums jūsmājās.

Šī recepte ir pēc vīra omes gaumes. Recepti viņa nedeva. kur nu!! Taču es vērīga. Un noskatījos, ko un kā gatavo mana vīra ome. Tad nu lūgtum. Nekāda revolūcija, sen zināmas lietas. Taču saprotiet arī mani... manu izmisumu (joks).

Ingredients

    • ~1kg katupeļu
    • 1/2 glāzi miltu
    • 1 ola
    • 1 vidēji liels sīpols
    • šķipsna muskatrieksta
    • sāls
    • eļļa cepšanai

    Recipe Directions

  1. 1. Tad nu lūk. Nomizo sīpolu(var iztikt bez, bet to lika mana vīra ome, tad es ar) un nomizo kartupeļus. Nomazgā un atliek vien ķerties pie smalcināšanas darbiem. Jāatzīmē, ka citiem nepatīk kartupeļu pankūkas, kas sasmalcināti putrā. Var rīvēt skaidiņās.
  2. 2. Taču manam prātam ģeld "putriņmīkla". Tad nu pie smalcināšanas izvēlamies sev lietderīgāko variantu - manā gadijumā blenderis. Un kopā ar sīpolu sablenderējam kartupeļus viendabīgā masā.
  3. Reklāma
  4. 3. Pēc tam pievieno 1 olu, šķipsnu muskatrieskta un sāli. Samaisa un pievieno pusglāzi miltu. Kārtīgi samaisa. Tagad tik atliek cepšanas vaina. Ielejam pannā eļļu un uzkarsējam. Ar karoti liekam mīklu uz pannas un cepam zeltaini brūnas no abām pusēm. Servē galdā ar skābu krējumu vai brūkleņu zafti!
  5. 4. Nu lūk. Vīra omes kartupeļu pankūkas gatavas. Pazuda zibenīgā ātrumā. Labu apetīti!
Vīra omes kartupeļu pankūkas
Vīra omes kartupeļu pankūkas
Vīra omes kartupeļu pankūkas
Vīra omes kartupeļu pankūkas
Vīra omes kartupeļu pankūkas
Vīra omes kartupeļu pankūkas
Vīra omes kartupeļu pankūkas
Vīra omes kartupeļu pankūkas
Vīra omes kartupeļu pankūkas
Vīra omes kartupeļu pankūkas
Pildītās pankūkas ar sieru un šķiņķi

Mana pirmā tikšanās ar pankūkām kas pildītas ar sieru un šķiņki bija kaut kad vidusskolas laikā. Līdz tam laikam, kāda gan tumsoņa, zināju tik ar gaļu pildītās pankūkas, kas man tīri labi gāja pie sirds. Taču vienreiz veikalnieces pierunāta nopirku šīs pankūkas, ja nemaldos, tad firmas ZIF ražojums....

(1)
Biskvīta pankūkas

Laba diena, šajā lietainajā svētdienā!Kā saka čigāns - būtu olas, ceptu pankūkas, bet miltu nav!Šoreiz atkal par pankūku tēmu. Ik pa laikam mūsmājās cepu pankūkas. Parasti jau vienkāršās ar olu, miltiem un pienu. Bērniem ļoti garšo un kad ome savārījusi savu nāvīgi gardo ābolzafti, tad domas par pan...

(1)
Rauga pankūkas

Nav nekā vienkāršāka, kā no veikalā pirkta pankūku mīklas maisījuma uzcept sev tīkamākās pankūkas. Nemaz nav tik slikti un noteikti ir glābiņš situācijā, kad liekas, ka tā ātrāk. Tomēr ar rauga pankūkām mana pieredze nav īpaši veiksmīga. Vienreiz padevos vilinājumam izmēģināt gatavo maisījumu - mīkl...

(1)
Biezpiena plācenīši ar rozīnēm

Labs vakars!Sirsnīgs sveiciens visām māmiņām Mātes dienā. Jūs jau savas pienenes dabūjāt? Es jā! Veselas piecas. Tiesa dienas otrajā pusē es ar māsu sarīkojām sev nelielus svētkus. Esam tak pelnījušas!! Un izdzērām pudeli šampanieša, un uzēdām importa zemenes. Maximās trauciņos par 0.65eur tirgojās,...

(1)
Biezpiena plācenīši

Ar biezpienu ir tā, ka reti kur dabonams tāds kārtīgs, labs lauku biezpiens. Veikalā nopērkamie tomēr nav tas, ja grib izbaudīt kārtīgu biezpiena garšu. Tākā man patīk, ja konkrētam ēdienam ir izteikta garša, kā tas ir ar sviestu un biezpienu, tad ilgi necepu šādu gardumu, lai gan pašai ļoti garšo....

(1)
Pankūkas ar gaļu

Sen mūsmājās nav bijušas pankūkas ar gaļu. Tad nu šodien, neskatoties uz vakardienas baudītā zemeņu mohito, sasparojos pagatavot šo maltīti. Un ne velti, jo no 14 pankūkām palika 3. Vecākais bērns vien - 3 pankūkas noēda. Kur viņam tas viss palika, neprasiet. Es gan naivi cerēju, ka snāks vismaz 2 ē...

(1)
Amerikāņu pankūkas vegāniem

Jūs nevarat kļūdīties ar pankūkām! Šīs vegānu amerikāņu pankūkas ir vienkārši debešķīgas. Ar svaigām ogām, sasmalcinātiem pekanriekstiem un kļavu sīrupu tās ir neatvairāmas.

(1)
Gaisīgās mazās pankūkas ar pienu

Sirsnīgi sveicieni valsts svētkos!Šī man ir bijusi viena traka nedēļa, jo nedēļas sākumā mans karsti mīļotais cienītais nolikās slims. Viss, negaidīs pasaules galu, bet mirīs nost jau tagad. Kā tad!!! Bet nu vārguļot šis vārguļoja godam, joprojām nav īsti atkopies, līdz ar to, krāšņā svētku programm...

(1)
Kristapa kartupeļu pankūkas jebšu kartupeļu pankūkas ar bekonu

Tad nu tā!Šodien atkal bija ciemos Milēdija. Ļoti labi, jo viņa vismaz uzklausīja manas smagās pārdomas un morāli atbalstīja biešu rīvēšanā. Ja es zinātu, kas mani sagaida(iepriekšējo gadu neatceros), varbūt nemaz nebūtu sākusi. Bet vakar nobriedu, ka es tās bietes pieveikšu. Un vēl bija doma, ka šo...

(1)
Ābolu pankūkas

Šodien mans oms ir tāds pats, kāds ir laiks aiz loga. Pelēki drūms. Viss kaitina, viss besī un neko negribas darīt.Nelīdzēja ne karstā duša, ne ilgā gulēšana. Viss kaitina! Laikam jāuztaisa liela krūzes kafija un jālien dīvānā palasīt kādu grāmatu vai žurnālu.Taču pirms to realizēt, vajag pabarot sa...

(1)
Ķirbju pankūkas ar miltiem un kefīru

Mūsmājās jautrība sit augstu vilni! Trīs dienas tēloju salmu atraitni. Vīrs aizdevies iekarot poļu zemi vai poļu meitenes(ko gan viņš neatzīstas) un es palikusi viena ar saviem trim mošķīšiem. Viena diena izturēta, šī jau ar uz dienas galu dodas, atliek tik rītdien vēl izturēt un tad jau cienītais b...

(1)
Plānās pankūkas

Viena no lietām, kas izturējusi laika pārbaudi daudzu gadu garumā – pankūku cepšana svētdienas rītā. Šorīt tapa plānās pankūkas, kuras var pagatavot gan ar dažādiem pildījumiem, gan ēst tāpat – ar ievārījumu. Šoreiz ar aveņu mērci.

(1)
Rauga pankūkas ar pienu - viegla recepte

Reizēm ir svētīgi tā no sirds un visai atklāti parunāties ar darba kolēģiem. Tiesa, mums šī runāšānās pagāja ar smiekliem, bet vismaz šajā sarunā dzima doma, ko gatavot vakariņās. Neslēpšu, ka jau pēdējās trīs, nē četras, nedēļas jau mokos ar šo akurāt sarežģīto jautājumu. Katru dienu tas sagādā pam...

(1)
Biezpiena pankūkas

Šīs pankūkas ir mīkstas, gaisīgas un ārkārtīgi garšīgas. Ne par velti vecajās pavārgrāmatās gandrīz visās pankūku receptēs paredzēts mīklai pievienot saputotu olas baltumu. Varbūt tas ir viens no noslēpumiem gardu pankūku pagatavošanā?

(1)
Kabaču pankūkas ar mocarellas sieru

Neviens no mums nebija pamanījis, ka starp lapām paslēpies jau tīri brangs kabacis, kas tieši laikā pankūkām. Šogad pirmām. Ir izmēģināti dažādi kabaču pankūku varianti – gan ar rīvētu cieto vai puscieto sieru, gan bez kādām piedevām. Šoreiz mājās bija mocarella siers un kāpēc gan nepamēģināt ar to?...

(1)
Rūgušpiena pankūkas

Atkal atsākusies darba nedēļa. Nu kuram darba, kuram ne darba, taču jebkurā gadījumā ir sākusies jauna nedēļa. Pēdējā šajā mēnesī. Žēl...Šodien nolēmu brokastīs pagatavot rūgušpiena pankūkas. Mētājās pa ledussskapi ieskābis piens, ārā žēl liet, tapēc saraudzēju.Ar rūgušpienu man ir diezgan interesan...

(1)