Ciasto raffaello z borówkami - bez pieczenia
Kolejne ciasto bez pieczenia tym razem raffaello z borówkami! Ciasto jest obłędnie pyszne, po prostu rozpływa się w ustach! Delikatne ciasto z dodatkiem owoców, absolutny hit ;) I do tego bez pieczenia.. Szybko się robi i jeszcze szybciej znika z talerza! Jeśli lubicie borówki to koniecznie wypróbujcie.
 
Reklama


 Składniki na ciasto raffaello z borówkami:
  •  500 g serka ricotta lub mascarpone
  •  100 g białej czekolady
  •  3-4 łyżki cukru pudru
  •  1 galaretka (u nas porzeczkowa)
  •  330 ml śmietanki 36%
  •  szklanka borówek
  •  około szklanka wiórków kokosowych
  •  200 g herbatników
 
 Przygotowanie:

 Na spód tortownicy o średnicy 24 cm układamy warstwę herbatników. Następnie do miski dodajemy serek ricotta i cukier puder.
Reklama

W międzyczasie rozpuszczamy czekoladę w kąpieli wodnej. Zostawiamy ją na chwilę, by ostygła. Do rozpuszczonej czekolady dodajemy 2 łyżki śmietanki, by powstał gęsty sos. Następnie przelewamy go to miski z serkiem. Całość miksujemy do uzyskania jednolitej masy.

Dodajemy pół szklanki wiórków kokosowych. Tak przygotowany krem równomiernie rozprowadzamy na warstwie herbatników. Borówki dokładnie myjemy, odcedzamy od nadmiaru wody i na samym końcu wycieramy je ręcznikami papierowymi. Układamy je na masie serowej.
Reklama

Galaretkę rozpuszczamy w 1 szklance wrzącej wody. Zostawiamy do przestudzenia. Jak stężeje, to przelewamy ją na borówki. Układamy kolejną warstwę herbatników.

Całość wstawiamy do lodówki. W międzyczasie ubijamy śmietanę, którą przekładamy na wierzch ciasta.

Całość posypujemy wiórkami kokosowymi, ozdabiamy borówkami i wstawiamy do lodówki na 4-5 godzin.

Reklama





Did you like? Share it with everyone!