Waniliowa babka z cytrynowym posmakiem, szybka w przygotowaniu, pomimo to jest dosyć wilgotna i bardzo smakuje!

UWAGA: Jajka, masło i serki muszą być w temperaturze pokojowej inaczej ryzykujecie zakalec. 

Składniki:

    • serek waniliowy w temp. pokojowej: 250 gramów 
    • jajka: 3 w temp. pokojowej
    • masło lub margaryna w temp. pokojowej: 150 gramów 
    • mąka pszenna tortowa: 1,5 szklanka
    • proszek do pieczenia: 2 łyżeczki z górkami 
    • cukier: 1 szklanka 
    • skórka otarta z cytryny - nieobowiązkowo 
    • rodzynki: 2 garści lub suszonych żurawin
    Dodatkowa:
    • lukier lub polewa czekoladowa
Babka z serków waniliowych

    Wykonanie przepisu:

  1. Na początku trzeba jaja zmiksować z cukrem na najszybszych obrotach na piankę.
  2. Potem wrzucić pokrojony na mniejsze kawałki tłuszcz, znów miksować przez 2 minuty do połączenia składników. Jeżeli zostaną małe grudki masła - wszystko dobrze.
  3. ubite masło z jajkami
  4. Następnie dodać serek, wymieszać energicznie łyżką, potem wsypać mąką z proszkiem do pieczenia i miksować na średnich obrotach do połączenia, ale nie za długo.
  5. ubita masa z proszkiem do pieczenia i serkiem
  6. Potem dodać skórkę z cytryny i bakalie, wymieszać łyżką.
  7. masa zmieszana z skórką z cytryny i bakalie
  8. Formę babkową z kominkiem lub bez o średnicy na górze około 20 - 22 cm wysmarować tłuszczem, posypać mąką pszenną, wyłożyć ciasto.
  9. forma zapełniona ciastem
  10. Piekarnik nagrzać do 180 stopni temperatury.
  11. Następnie włożyć babkę i piec około 50 minut, do suchego patyczka - funkcja grzania góra - dół, bez termoobiegu, na środkowym poziomie.
  12. Ostudzić w foremce do uzyskania temperatury pokojowej.
  13. Na zakończenie lukrujemy lub polać polewą czekoladową, i schłodzić. Smacznego !
Babka z serków waniliowych
Babka z serków waniliowych
Babka z serków waniliowych