Babka z serków waniliowych
Waniliowa babka z cytrynowym posmakiem, szybka w przygotowaniu, pomimo to jest dosyć wilgotna i bardzo smakuje!
UWAGA: Jajka, masło i serki muszą być w temperaturze pokojowej inaczej ryzykujecie zakalec.
UWAGA: Jajka, masło i serki muszą być w temperaturze pokojowej inaczej ryzykujecie zakalec.
Składniki
- serek waniliowy w temp. pokojowej: 250 gramów
- jajka: 3 w temp. pokojowej
- masło lub margaryna w temp. pokojowej: 150 gramów
- mąka pszenna tortowa: 1,5 szklanka
- proszek do pieczenia: 2 łyżeczki z górkami
- cukier: 1 szklanka
- skórka otarta z cytryny - nieobowiązkowo
- rodzynki: 2 garści lub suszonych żurawin
- lukier lub polewa czekoladowa
Dodatkowa:
- 1. Na początku trzeba jaja zmiksować z cukrem na najszybszych obrotach na piankę.
- 2. Potem wrzucić pokrojony na mniejsze kawałki tłuszcz, znów miksować przez 2 minuty do połączenia składników. Jeżeli zostaną małe grudki masła - wszystko dobrze.
- 3. Następnie dodać serek, wymieszać energicznie łyżką, potem wsypać mąką z proszkiem do pieczenia i miksować na średnich obrotach do połączenia, ale nie za długo.
- 4. Potem dodać skórkę z cytryny i bakalie, wymieszać łyżką.
- 5. Formę babkową z kominkiem lub bez o średnicy na górze około 20 - 22 cm wysmarować tłuszczem, posypać mąką pszenną, wyłożyć ciasto.
- 6. Piekarnik nagrzać do 180 stopni temperatury.
- 7. Następnie włożyć babkę i piec około 50 minut, do suchego patyczka - funkcja grzania góra - dół, bez termoobiegu, na środkowym poziomie.
- 8. Ostudzić w foremce do uzyskania temperatury pokojowej.
- 9. Na zakończenie lukrujemy lub polać polewą czekoladową, i schłodzić. Smacznego !
Wykonanie przepisu
Reklama
