Chleb pszenno żytni na drożdżach
To był mój pierwszy chleb i okazało się! Przepis jest prosty do wykonania, nie zajmuje dużo czasu, a rezultatem jest pyszny i pachnący domowy chleb :) Możesz wziąć różne nasiona, wziąłem nasiona sezamu i słonecznika.

Składniki

    • mąka żytnia: 150 gram
    • suche drożdże: 2 łyżeczki
    • woda: 270 ml
    • sól: 1 łyżeczka
    • cukier: 1 stołowa łyżka 
    • olej z oliwek Extra Virgin: 1 stołowa łyżka 
    • ziarna słonecznika: 2 stołowe łyżki 
    • mąka pszenna: 300 gram
Reklama
Chleb pszenno żytni na drożdżach

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Wymieszaj mąkę żytnią i pszenną i przesiej do miski. Wlej ciepłą wodę do głębokiego talerza, wlej do niego drożdże, sól, cukier i łyżkę mieszanki mąki, przykryj folią i umieść w ciepłym miejscu, aby ciasto dojrzało.
  2. 2. Godzinę później, gdy ciasto będzie dobrze bąbelkowane, wlej je do mieszanki mąki, dodaj oliwę z oliwek i nasiona (około 2/3) i ugniataj ciasto. Ciasto jest lekko napięte i nie powinno przylegać do rąk.
  3. Reklama
  4. 3. W czystej głębokiej misce nasmarowanej oliwą z oliwek ułóż ciasto, posmaruj je również oliwą, przykryj miskę ręcznikiem i umieść w ciepłym miejscu na godzinę.
  5. 4. Zagnieść powstałe ciasto, położyć na blasze do pieczenia na pergaminie nasmarowanym olejem, pokroić przyszły chleb na wierzch i posypać pozostałymi nasionami. Ponownie przykryj chleb i włóż na kolejne pół godziny w ciepłe miejsce.
  6. zagniatamy ciasto i posypujemy nasionami
  7. 5. Rozgrzej piekarnik do 200 ° C, posyp chleb wodą z góry i wyślij do piekarnika do miękkości. 30-40 minut, spójrz na skórkę i smak. :)
  8. pieczemy chleb pszenno żytni na drożdżach
  9. 6. Gotowy do ułożenia chleba, aby spoczął na ruszcie, przykrywając go ręcznikiem. Pachnące i pyszne! Smacznego :)
  10. upieczony chleb pszenno żytni na drożdżach
Chleb pszenno żytni na drożdżach
Chleb pszenno żytni na drożdżach
Chleb pszenno żytni na drożdżach

Did you like? Share it with everyone!

Reklama