Ciasto Mleczna kanapka

Ciasto Mleczna kanapka
… czyli bardzo słodkie ciasto w smaku i wyglądzie przypominające słynnego, pysznego batonika uwielbianego przez dzieci :) Idealnie równy, czekoladowy biszkopt, słodka kremowa masa na bazie mleka w proszku i gruba warstwa czekolady to sekret na ciasto – kanapkę, które jest naprawdę pyszne, doskonale się kroi i dzięki temu wygląda bardzo ładnie i reprezentacyjnie. Krem przypomina w smaku nadzienie batonika Milky Way i jest tak dobry, że połowa znika od wyjadania łyżką :) To ciasto jest z tego rodzaju, że albo je pokochasz od pierwszego kęsa, albo wprost przeciwnie…

Składniki

    Biszkopt:
    • 6 jajek
    • 1 szklanka cukru
    • 1/2 szklanki mąki pszennej
    • 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
    • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
    • 3 łyżki kakao
    • 3 łyżki oleju (ja zastąpiłam mlekiem 3,2 %)
    • 3 łyżki przegotowanej wody
    Masa:
    • 1/2 szklanki mleka 3,2%
    • 2 szklanki pełnego mleka w proszku
    • niecałe 2/3 szklanki cukru
    • 300 g. masła śmietankowego
    • 1 cukier wanilinowy 16 g.
    • ewentualnie 2 łyżki dobrej jakości miodu
    Polewa czekoladowa:
    • 100 g. deserowej lub mlecznej czekolady
    • 70 g. masła śmietankowego 

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Biszkopt: Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
  2. 2. Białka ubijamy na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodajemy cukier i stopniowo żółtka. Następnie dodajemy wodę, olej i dalej ucieramy. Na koniec dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, kakao i delikatnie wmieszujemy je do masy.
  3. Reklama
  4. 3. Masę wylewamy do blaszki (u mnie 25 x 35 cm.) wyłożonej papierem do pieczenia, wkładamy ją do piekarnika nagrzanego do temperatury 170 stopni (u mnie termoobieg + góra – dół) i pieczemy ok. 30 minut, do tzw. suchego patyczka.
  5. 4. Masa: Mleko (zwykłe) gotujemy na wolnym ogniu z cukrem, cukrem wanilinowym i ewentualnie miodem, a następnie odstawiamy je do przestudzenia. Miękkie masło ucieramy mikserem i powoli dodajemy do niego wystudzone mleko, dalej ucierając.
  6. 5. Na koniec wsypujemy przesiane mleko w proszku i ucieramy masę, aż będzie gładka i jednolita.
  7. 6. Polewa: Masło i czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i odstawiamy, aby lekko przestygła.
  8. 7. Ostudzony biszkopt dzielimy na dwie równe części, przekładamy masą i oblewamy polewą czekoladową.
  9. 8. Ciasto przechowujemy w lodówce, wyjmujemy je z lodówki ok. 2 godziny przed planowanym podaniem i kroimy na kawałki lub prostokąty, w kształcie oryginalnego batonika.
Ciasto Mleczna kanapka
Ciasto Mleczna kanapka
Migdałowa tarta z serkiem mascarpone i jagodami (bezglutenowa)

Kruchy i delikatny spód migdałowy, kremowy serek z nutą białej czekolady, świeże jagody... Pyszne połączenie smaków. Prosty i zarazem wykwintny deser. Bardzo szybki w przygotowaniu.Podana ilość składników jest odpowiednia dla formy na tartę o średnicy 23 cm.

(4)
Śliwkowe ciasto z kremem

Najdłuższe w tym cieście jest jego pieczenie. Najdroższe są masło i jajka. Dzięki temu ciasto jest bardzo smaczne i delikatne. Smacznego !

(1)
Brownie z solonym karmelem i orzechami

Coś dla fanów czekolady. Ciężkie, bardzo wilgotne brownie z solonym karmelem i orzechami. Słona nutka karmelu doskonale równoważy słodycz czekolady, a orzechy włoskie przyjemnie chrupią. Obok tego ciasta nie sposób przejść obojętnie. Nawet mój Małż stwierdził (tak sam z siebie, bo zawsze muszę pytać...

(2)
Puszyste ciasto jogurtowe ze śliwkami i morelami

Uwielbiam takie ciasta, które są nie tylko ekspresowe w przygotowaniu, ale także bardzo puszyste i wilgotne zarazem. To owocowe ciacho z morelami i śliwkami smakuje wyśmienicie, szczególnie z filiżanką kawy lub herbaty. Przygotowanie go nie zajmie więcej niż 15 minut, więc z powodzeniem możecie przy...

(1)
Ciasto z borówkami amerykańskimi i serkiem mascarpone

To wspaniałe, delikatne ciasto można przygotować nie tylko z jagodami. Nadzienie można łączyć: brzoskwinie z jagodami; możesz ugotować go z malinami lub innymi jagodami - smak ciasta będzie zależeć od twojej wyobraźni!

(25)
Sernik na spodzie brownie, z owocami leśnymi na winie

Czy Wy także nie wyobrażacie sobie świąt bez sernika? ;) Ja zawsze jakiś piekę, a w tym roku proponuję coś bardziej nowoczesnego, niż do tej pory. To sernik na zimno - bardzo lekki i puszysty, bo na bazie serków homogenizowanych i śmietanki. Jako spód występuje intensywnie czekoladowe, wspaniale wil...

(1)
Jagodowe ciasto na drożdżach

Jagodowe ciasto drożdżowe to świetne domowe ciasto. Dobrze jest ugotować ciasto drożdżowe z jagodami w dzień wolny. kiedy cała rodzina zbiera się przy dużym stole. To ciasto dobrze nadaje się na deser w spokojnej, intymnej rozmowie. Należy podać ciasto na śniadanie lub przekąskę, wziąć herbatę do pr...

(1)
Ciasto twarogowe z kawałkami czekolady

Oferuję ci wspaniały twarożek z kawałkami czekolady. Naprawdę lubię te ciasta, ponieważ zawsze są pyszne i miękkie. Świetne wypieki na filiżankę aromatycznej kawy.

(1)
Klasyczne ciasto - tort miodowy z kremem

Pyszne i delikatne ciasto na każdą uroczystość! Bez względu na to, jak różne i nowe ciasta gotuję, okresowo wracam do klasyki. Myślę, że Honey Cake nigdy się nie znudzi. On jest taki pyszny!

(4)
Szybkie ciasto jogurtowe z bananem

Szybkie i smaczne ciasto jogurtowe, bardzo podoba mi się na wieczór z herbatą !Ciasto ładnie wyrosło, dzięki temu, że użyłam do jego zrobienia jogurtu wiśniowego miało lekko różowy kolor i było bardzo smaczne :)

(1)
Ciasto drożdżowe ze śliwkami i kruszonką

Pyszne, puszyste ciasto drożdżowe tym razem w jesiennej wersji ze śliwkami i mnóstwem, chrupiącej maślanej kruszonki. Idealne na śniadanie na słodko lub deser. Najlepiej smakuje z kawą, kubkiem ciepłego mleka lub kakao. Koniecznie spróbujcie. :)

(1)
Łatwe do zrobienia sernik na zimno z truskawkami

Przy robieniu tego sernika poszłam na łatwiznę i zrobiłam go z gotowej mieszanki na sernik na zimno marki Delekta. Akurat była promocja na ten sernik, a chciałam go wypróbować bo to jakaś nowość z dodatkiem serka mascarpone. Dodałam jednak więcej serków waniliowych żeby smak był lepszy. Na moim blog...

(1)
Szybkie i proste ciasto

Prawdopodobnie nie ma takiej osoby, która nie chciałaby smażonych lub pieczonych ciast z ciasta drożdżowego. Ale przygotowanie tego testu według wszystkich zasad jest bardzo długim procesem. Chociaż lubię „robić” ciasto drożdżowe, ale czasem zdarzają się sytuacje, gdy goście, gdy przybywają, pilnie...

(1)
Ciasto z jabłkami i śmietanową pianką

Tym razem zapraszam na ciasto z zeszytu mojej mamy. Proste połączenie smaków, które zachwyci każdego, także tych najmłodszych. Pychotka. :)

(1)
Szybkie ciasto czekoladowe w mikrofali

Nie każdy dobrze radzi sobie w kuchni i zna się na wypiekach. Są domy, w których piekarnik służy jedynie jako przechowalnia garnków i patelni, ale i takie, w których piekarnika nie ma wcale. Za to większość z nas ma w domu te kilka podstawowych składników, które całkowicie wystarczą do tego, aby w m...

(1)
Ciasto z jabłkami zapiekane z kremem budyniowym

Są takie ciasta, które kojarzą się z domem, ciepłem, pachnącą herbatą,kawą, ciepłym mlekiem. Mam nadzieje, że dla moich dzieci jest nim właśnie to ciasto. Przepis wiele lat temu dostałam od Pani Tereski, koleżanki z pracy. Lubię je piec, bo robi się je łatwo, a w domu pachnie jabłkami i cynamonem i...

(1)