Cukinie faszerowane brązowym ryżem z serem - to jest najsmaczniejsze cukiniowe danie !

2020-02-10 Autor przepisu Worldrecipes.eu

Cukinie faszerowane brązowym ryżem z serem  - to jest najsmaczniejsze cukiniowe danie !
Cukinie uwielbiam, mam jej sporo z własnego ogrodu dlatego wymyślam obiady w roli głównej właśnie z nią. Te faszerowane cukinie pachnące ziołami cudownie wieńczy pysznie roztopiony ser cheddar. Bardzo smacznie ! 

Registered i zalogowani użytkownicy widzą mniej reklam.

Składniki

    • młode cukinie: 3
    • brązowy ryż: 1 szklanka
    • curry i słodka papryka: po 1/2 łyżeczki 
    • sól: 1/4 łyżeczki 
    • pieprzu: szczypta
    • przecieru pomidorowego lub pomidory z puszki zblendowane wraz z zalewą - 400 mililitrów 
    • oliwa: 1 łyżka
    • natki pietruszki: pęczek
    • czosnek: 2 ząbki
    • świeże oregano
    • świeża bazylia
    • świeży tymianek
    • ser cheddar

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Najpierw ryż chwilę podsmażamy na oleju wraz z przyprawami (curry, papryka, pieprz, sól) dodajemy przecier, gotujemy pod przykryciem około 15 minut aż ryż wchłonie płyn.
  2. 2. Wtedy zioła, pietruszkę i czosnek drobno posiekamy. Cukinię kroimy na pół wzdłuż, wydrążamy miąższ. Miąższ posiekamy.
  3. Reklama
  4. 3. Do ryżu dodajemy zioła, czosnek, pietruszkę i miąższ cukinii, dobrze mieszamy.
  5. 4. W naczyniu żaroodpornym układamy łódki z cukinii i napełniamy je powstałym farszem.
  6. 5. Na koniec stawimy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na 50 minut. Po tym czasie cukinie wybieramy i posypujemy startym cheddarem, pieczemy jeszcze 10 minut. Smacznego !
Pierogi ze szpinakiem i serem feta
(1)
Zapiekana botwinka z kaszą gryczaną i ziołami
(2)
Szybka tarta pomidorowo-bazyliowa ze szparagami
(1)
Wegetariańska makaronowa zapiekanka
(17)
Wegetariański pasztet z ciecierzycy i soczewicy
(1)
Zupa fasolowa z ziemniakami
(1)