Czekoladowe babeczki z kremem z masła orzechowego

Czekoladowe babeczki z kremem z masła orzechowego
… ostatnio, przy kilku innych wypiekach zauważyłam, że maślanka to świetny dodatek do wypieków – nadaje on ciastom cudownej, wilgotnej faktury i chcąc to wykorzystać tak oto powstały te babeczki – najbardziej puszyste jakie jadłam (nawet kolejnego i trzeciego dnia!), mięciutkie, nie za słodkie, delikatnie czekoladowe, rozpływające się w ustach, a żeby były jeszcze piękniejsze udekorowałam je słodkim, kontrastującym kremem z masła orzechowego, który jest naprawdę pyszny, lekki i kremowy, idealny do wszelkiego rodzaju dekoracji babeczek i ciast. Polecam go również do dekoracji tortu lub jako krem do przełożenia biszkoptu. Z tego przepisu wyjdzie Wam ok. 10 klasycznych muffinek, ale uważajcie, bo te babeczki są mocno uzależniające i będziecie zmuszeni piec je na okrągło… :)

Składniki

    Składniki:
    - 100 g. mąki uniwersalnej (niecałe 2/3 szklanki)
    - 160 g. białego cukru (ponad 2/3 szklanki)
    - 50 g. brązowego cukru (3 łyżki)
    - 25 g. ciemnego kakao (2,5 łyżki)
    - 1/2 płaskiej łyżeczki  sody
    - 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
    - 110 ml. maślanki
    - 60 ml. oleju
    - 1 jajko
    - 1 łyżeczka aromatu waniliowego
    - 110 ml. coca – coli
    Peanut Butter frosting – Krem z masła orzechowego:
    - 60 g. miękkiego masła
    - 130 g. kremowego masła orzechowego
    - 250 g. cukru pudru (niecałe 2 szklanki)
    - kilka kropli aromatu waniliowego
    - 3 łyżki mleka

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Babeczki: W jednej misce łączymy składniki suche: mąkę, oba cukry, kakao, sodę, i proszek do pieczenia.
  2. 2. W drugiej misce łączymy maślankę, olej, jajko i aromat, dodajemy je do składników suchych i dokładnie łączymy łyżką lub widelcem, aż masa będzie dokładnie połączona.
  3. Reklama
  4. 3. Na koniec dodajemy coca – colę i dokładnie wmieszujemy ją do masy (masa jest bardzo płynna, ale taka ma być).
  5. 4. Formę do muffinek wykładamy papilotkami, wlewamy do nich część masy, tak aby masa sięgała do ok. 3/4 wysokości papilotek, wstawiamy babeczki do piekarnika nagrzanego do temperatury 175 stopni i pieczemy je ok. 25 – 30 minut, do tzw. suchego patyczka.
  6. 5. Krem: W dużej misce ubijamy miękkie masło i masło orzechowe, a gdy oba składniki się dokładnie połączą dodajemy do nich, stopniowo, w kilku partiach cukier puder i aromat. Jeśli masa będzie zbyt gęsta dodajemy do niej odrobinę mleka i ubijamy masę jeszcze przez kilka minut, aż powstanie nam puszysty i gładki krem.
  7. 6. Upieczone babeczki studzimy, delikatnie wyjmujemy z papilotek, układamy na paterze, przekładamy krem do rękawa cukierniczego i dekorujemy babeczki tworząc ozdobne stożki. Jeśli babeczki są nierówne można wyrównać je nożem i dopiero dekorować kremem... smacznego :)
Czekoladowe babeczki z kremem z masła orzechowego
Czekoladowe babeczki z kremem z masła orzechowego
Czekoladowe babeczki z kremem z masła orzechowego
Czekoladowe babeczki z kremem z masła orzechowego
Czekoladowe babeczki z kremem z masła orzechowego
Babeczki twarogowe z niespodzianką

Cześć wszystkim. Dziś chcę podzielić się z wami przepisem, tak zwaną „magiczną różdżką”, która nigdy mnie nie zawiodła. Istnieje taka seria przepisów, jak: - goście są na wyciągnięcie ręki. Kiedy zrozumiesz, że za godzinę, a nawet krócej, a nawet teraz, twoi przyjaciele przybyli cię odwiedzić i musi...

(1)
Fantastyczne "Muffiny" z kawałeczkami czekolady

Fantastyczne „Muffiny” z kawałeczkami - amerykański deser, który spodoba się dla każdego. Jest jednym z moich ulubionych deserów na śniadanie lub przy filiżance herbaty, kawy albo soku. Czekolada topnieje przy jedzeniu. Przekonajcie tym się sami !

(2)
Puszysta babka parzona

To jest stary przepis na babkę którą uwielbiam z dzieciństwa. Babka jest typowo piaskowa, jeżeli macie chęć użyć budyń czekoladowy to możecie uzyskać babkę czekoladową.

(6)
Szybkie babeczki z owocami lata

… czyli pyszne, proste i mega szybkie muffinki, długo zachowujące świeżość (na pewno 2 dni, czy dłużej nie wiem, bo nie dotrwały), z Waszymi ulubionymi owocami… Są niesamowicie delikatne, mięciutkie, puszyste, a jednocześnie lekko wilgotne, nadziane soczystymi owcami i obsypane chrupiącą kruszonką.....

(1)
Ciasteczka rumowe w czekoladzie

Zrób ciasteczka bez pieczenia o smaku rumu! Samo przygotowanie ciast nie zajmie dużo czasu i wysiłku, ale wynik bardzo Ci się spodoba. Połączenie rodzynek, czekolady i rumu jest po prostu nieporównywalne! A nadzienie do tego ciasta to ulubiony przepis na domowe „Ziemniaki”.

(1)
Małe kulki wielkanocne na Wielkanoc

Prosta i ciekawa dekoracja świątecznego stołu. W Wielkanoc zawsze wymieniamy pyszne i piękne świąteczne ciasta. Małe ciasteczka idealnie nadają się na taki prezent dla rodziny i przyjaciół.

(1)
Ciastka cisteczka babeczki muszelki orzechowo-kakaowe

A to kolejna odsłona ciasteczek orzechowych z poprzedniego przepisu, zmieniłam dekoracje i posypki. Drugi pomysł na te babeczki znajdziecie tutaj: https://worldrecipes.eu/pl/ciastka-orzechowo-kakaowe-babeczki-muszelki-z-kremem-budyniowym .Część ciastek oblałam czekoladą mleczną. Babeczki udekorowała...

(1)
Korzenne babeczki z powidłami

Te babeczki zostały przez moich domowników okrzyknięte mianem najlepszych jakie kiedykolwiek piekłam, a piekłam ich całkiem sporo. Plan zakładał, że zrobię im ładne zdjęcia, ale dobrze, że w ogóle jakieś zrobiłam tak szybko zniknęły. Są aromatyczne, mocno czekoladowe z kwaskowatą nutą dżemu, który d...

(1)
Muffiny z parmezanem

Miałam ochotę na jakieś pikantne pieczywo. W lodówce miałam torebkę parmezanu, więc trochę poszperałam w internecie żeby znaleźć jakieś inspiracje i natknęłam się na pomysł zrobienia babeczek na pikantnie.Jako dodatki do moich babeczek wybrałam przesmażoną cebulką oraz zioła prowansalskie. Oto przep...

(1)
Kapkejki (babeczki) z napełnieniem w domowych warunkach

Pyszny przysmak na każde wakacje !!! Babeczki to ciasto wielkości filiżanki dla jednej osoby. Istnieje wiele możliwości ich przygotowania. Chcę się z Wami podzielić przepisem na jedną z nich.

(1)
Babka z serków waniliowych

Waniliowa babka z cytrynowym posmakiem, szybka w przygotowaniu, pomimo to jest dosyć wilgotna i bardzo smakuje! UWAGA: Jajka, masło i serki muszą być w temperaturze pokojowej inaczej ryzykujecie zakalec.

(1)
Muffiny z czekoladą

Jeśli nie mam za wiele czasu, a wzbiera we mnie ochota na pieczenie domowych słodkości to zawsze kończy się muffinami. :) Ogromną ich zaletą, oprócz oczywiście smaku, jest ekspresowe wykonanie .:)Dziś muffiny z czekoladą czyli prawdopodobnie w najbardziej popularnej wersji. Użyłam czekolady gorzkiej...

(1)
"Muffiny" czekoladowe z twarogiem

"Muffiny" - każde są szybkie w przygotowaniu, pyszne. Także są przygotowane bez miksera i żadnych problemów, po prostu przyjemność ich robić. Przepis jest na 12 sztuk.

(11)
Muffinki z truskawkami

Puszyste, słodkie muffinki idealne jako deser na kolację dla dwojga. Dzięki truskawkom muffinki są lekko kwaśne.

(1)
"Muffiny" z rabarbarem i żurawiną

Wspaniałe „Muffiny” z słodko-kwaśnym przysmakiem i bardzo już pyszne. Rabarbar i żurawina fantastyczne komponują między sobą.

(1)
Muffiny kokosowo-cytrynowe

Muffiny sprawdzają się najlepiej przy napiętym grafiku i braku wymyślnych produktów w kuchni. Dokładnie taka sytuacja panuje ostatnio w moim życiu, są i więc muffiny kokosowo-cytrynowe! :)Choć przepis podaję na 12 wysokich babeczek pieczonych w papilotkach typu tulipan, to do sesji wybrałam dużo bar...

(1)