Domowa pizza z salami i pieczarkami

Domowa pizza z salami i pieczarkami
Pomysł na zrobienie domowej pizzy wziął się stąd, że nigdy nie udało mi się zjeść naprawdę dobrej pizzy gotowej. Mam tu na myśli zarówno pizze zamawiane w pizzeriach jak i te kupowane w sklepach. Poszperałam trochę w internecie jak zrobić ciasto, bo to w pizzy największa trudność i znalazłam kilka wskazówek. Pozostało już tylko przygotowanie pierwszej własnej pizzy. Oto przepis:

Składniki

    • 3 szkl. mąki pszennej
    • 30g drożdży świeżych
    • 1 łyżeczka cukru
    • szczypta soli
    • 1szkl. ciepłego mleka
    • 50ml oliwy lub oleju
    Na farsz:
    • 1-2 cebule
    • 1 papryka czerwona
    • 10 dużych pieczarek
    • salami w plasterkach ok. 150g
    • ketchup pikantny
    • ser żółty ok 200g
    • 2 kulki sera mozzarella 
    • zioła prowansalskie
    • kukurydza konserwowa

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Mleko lekko podgrzane mieszam z cukrem i drożdżami i mieszam do uzyskania jednolitej konsystencji.
  2. 2. Następnie dolewam olej i wsypuję przesianą mąkę i sól.
  3. Reklama
  4. 3. Wszystko wyrabiam rękami i odstawiam do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.
  5. 4. Po ok. godzinie ciasto przekładam na stolnicę i delikatnie rozwałkowuję lub rozciągam rękami żeby uzyskać duży prostokąt.
  6. 5. Ciasto przekładam na blachę piekarnikową i jeszcze dopasowuję ciasto do blachy palcami. Przecinam ciasto już na blasze na 2 części żeby się bardziej równomiernie piekło.
  7. 6. Ze składników farszu wytapia się sporo tłuszczu i wody i wtedy lepiej spływa i nie wsiąka w ciasto.
  8. 7. Surowe jeszcze ciasto smaruję ketchupem i posypuję obficie ziołami prowansalskimi uprzednio roztartymi w dłoniach.
  9. 8. Następnie rozkładam plasterki salami, na to krążki cebuli, pokrojoną w kostkę paprykę, kukurydzę konserwową i na koniec pieczarki pokrojone w plasterki lub starte na tarce na grubych oczkach.
  10. 9. Wstawiam do piekarnika rozgrzanego do temp. 220 stopni i piekę przez ok. 20min z włączonym termoobiegiem. Po tym czasie wyciągam pizze, rozkładam pokrojony w plasterki ser mozzarella i na to starty żółty ser (ja używam goudy).
  11. 10. Wkładam ponownie do piekarnika na kilka minut i gotowe.
  12. 11. Jest to pizza na grubym cieście. Jest doskonała zarówno zaraz po upieczeniu jak i po odgrzaniu np w mikrofali. SMACZNEGO!!!
Mini pizza na patelni

Świetne rozwiązanie dla bardzo leniwych miłośników pizzy. Te małe pizze ugotowane na patelni wyglądają bardzo podobnie do naleśników i smakują jak prawdziwa pizza domowej roboty. Wypełnienie można zmienić według własnych upodobań. Mieszając ją z ciastem upraszczamy proces robienia pizzy.

(2)
Szybkie pizzerinki (z ciasta bez wyrastania)

Pizzerinki to nic innego jak pizza w bardziej poręcznej wersji:). Świetne na imprezy lub do zabrania na wynos, smakują dobrze także na zimno lub odgrzane. Przygotowałam je z mojego ulubionego ciasta na pizzę, które nie musi wyrastać.

(2)
Zakręcone pizzerinki z ciasta francuskiego

Hit każdej imprezy - znikają ze stołu jako pierwsze:). Każdy lubi ciasto francuskie, dlatego na pewno i na Waszym spotkaniu ze znajomymi zrobią furorę. Ich zrobienie zajmie nie więcej niż 10 minut:).

(1)
Sos pomidorowy - idealny do pizzy

Sos pomidorowy - idealna baza na spód do pizzy.

(1)
Biały sos do pizzy

Świetna alternatywa dla klasycznego sosu pomidorowego! Podczas gdy Włosi nadal będą preferować czerwony sos pomidorowy, Francuzom i Niemcom spodoba się pizza ze smakowym białym sosem. Rosjanie po prostu bardzo lubią pizzę, a ten sos tylko urozmaica ich ulubione danie.

(3)
Pizza z kiełbasą, pomidorami i serem

Najłatwiejszy przepis na pizzę domowej roboty z tradycyjnym nadzieniem. Wszyscy kochają pizzę, zarówno dorośli, jak i dzieci. Przygotowanie jest bardzo proste; potrzebujesz produktów w najbardziej przystępnej cenie. Istnieje wiele różnych opcji napełniania! Mam do zaoferowania najbardziej standardow...

(1)
Pizza dietetyczna na owsianym spodzie z kurczakiem

Człowiek jest tylko człowiekiem i czasem pizzę musi zjeść, prawda? By jednak nie cierpieć na późniejsze wyrzuty sumienia, warto pizzę zrobić samemu i przygotować ją ze zdrowych składników. Dziś proponuję pizzę na owsianym spodzie, który otrzymałam z rozdrobnionych płatków owsianych. Tak przygotowane...

(1)
Pizza z pieczarkami i salami

Zachęcam wszystkim do wypróbowania przepisu na domową pizzę. Składniki można dowolnie zmieniać, np. dodając różne sery, owoce, pieczoną pierś z kurczaka itp.Przygotowana pizza nie będzie ani na cienkim ani na grubym cieście. Nam bardzo smakuje, ponieważ wiemy co jemy - a zapach ciasta drożdżowego ro...

(1)
Pizza w kubku w mikrofalowej kuchence

Najbardziej niesamowita pizza, jaką kiedykolwiek jadłem! Jako odmiana, gdy nie ma czasu na gotowanie tradycyjnej pizzy, jest to odpowiednie miejsce. To danie, razem z sosem, serem i mini pepperoni, naprawdę smakuje jak pizza. Ale jeśli nie jesteś gotowy na eksperymenty, pomiń ten przepis. :)

(8)
Ciasto na pizzę

Perfekcyjne ciasto na spód do pizzy. Wbrew pozorom przyrządzenie domowej pizzy jest łatwe i tanie :) Pizza przygotowana z poniższego ciasta będzie miękka, lekko chrupiąca i aromatyczna.

(1)
Pizza z boczkiem i serem

Pachnąca i pyszna pizza na Twój stół. Pizza w dowolnej wersji, z dowolnym nadzieniem to wspaniałe, sycące danie dla całej rodziny. A przygotowanie go w domu nie będzie trudne.

(1)
Pizza Capricciosa

Jaka jest Wasza ulubiona pizza?Ja chyba nie mogłabym się zdecydować. Uwielbiam chyba wszystkie dodatki jakie istnieją i w przeróżnych zestawieniach. No może z wyjątkiem pizzy hawajskiej, chociaż myślę, że i do niej się kiedyś przekonam. ;)Nie muszę chyba nikogo namawiać do pizzy, bo przecież wszyscy...

(1)
Amerykańska pizza na grubym cieście

Pizza na puszystym cieście z kiełbasą, oliwkami i pomidorami. Przepis jest niezwykły dla chudego ciasta na oliwie z oliwek. Jest bujny i delikatny, przyjemny w dotyku i łatwo zwija się w podstawę. A oprócz kiełbasy i sera możesz wybrać to, czego dusza zapragnie!

(3)
Domowa pizza pieczona w piekarniku z ciastem francuskim

Paczka mrożonego ciasta francuskiego to bardzo wygodny wynalazek kulinarny. A co najważniejsze - uniwersalny. Doskonale toleruje zamrażanie, jest przechowywany przez długi czas. Z niego możesz szybko i łatwo ugotować wiele pysznych rzeczy. W tym pizza z absolutnie dowolnym nadzieniem. Taka uproszczo...

(1)
Pizza gyros

Dzień Pizzy był już dosyć dawno i zaowocował u mnie dwoma rodzajami pizzy na cienkim cieście. Jedną z nich - Capricciosę pokazywałam tutaj. Natomiast dopiero teraz udało mi się ogarnąć obowiązki z nową pracą i mogę pochwalić się drugą pizzą. :)Pizza gyros to jedna z moich ulubionych wersji, chociaż...

(1)