Domowe pesto z rukoli z parmezanem

2022-08-19 Autor przepisu Worldrecipes.eu

Domowe pesto z rukoli z parmezanem
Zawsze myślałam, że pesto robi się jedynie z bazylii. Zebrałam jednak w moim warzywniaku sporo rukoli i nie wiedziałam do czego ją wykorzystać. Poszperałam trochę w internecie w poszukiwaniu inspiracji na potrawę z tą rośliną i znalazłam m.in. przepisy na rukolę.

Jak zwykle posłużyły one jedynie jako baza do mojego przepisu, bo jak zwykle nie miałam wszystkich potrzebnych składników. Coś zastąpiłam, coś pominęłam i jest. Składniki podam w przybliżeniu bo nie odmierzałam ich na gramy tylko dodawałam "na oko".

Pesto może posłużyć jako sos do makaronu domowego ( tu przepis: https://worldrecipes.eu/pl/domowy-makaron-jajeczny-do-rosolu-krajanka ) lub pasta do kanapek czy tostów.

Registered i zalogowani użytkownicy widzą mniej reklam.

Składniki

    • ok. 3 garście rukoli
    • 20-30g parmezanu
    • garść pestek ze słonecznika
    • kilka łyżek oliwy z oliwek
    • sól, pieprz
    • sok z cytryny

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Wszystkie składniki umieszczałam w blenderze i miksowałam.
  2. 2. Robiłam to partiami bo rukola ma sporą objętość i ciężko byłoby wszystko naraz zmieścić w kielichu blendera.
  3. Reklama
  4. 3. W trakcie próbowałam i w razie potrzeby doprawiałam solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
Najlepszy Sos Pomidorowy na Pizzę / do Pizzy
(1)
Sos z tuńczyka z puszki
(1)
Majonez z fasoli
(1)
Wołowina po chińsku: stir-fry z wołowiną i warzywami oraz sosem teriyaki
(1)
Sos z cukinii na zimę do mięs i makaronu
(5)
Biały sos do pizzy
(4)
Sos pieczarkowy z jajkiem
(3)