Domowy pyszny kebab w domowych chlebkach pita

2023-01-04 Autor przepisu Smaki Katriny

Domowy pyszny kebab w domowych chlebkach pita
Witam :-) któż z nas nie lubi kebaba? hmm trudna znaleźć taką osobę, jednak kebab kupowany "na mieście" jest dość drogi i nie do końca wiadomo co w nim jest :-) często też spotykamy sie z opiniami iż jest niezdrowy, cóż... ja i moja rodzina również uwielbiamy kebaby, dlatego też wpadłam na pomysł by wykonać je w domu :-) są bajecznie pyszne :-) bardzo proste i przepis jest bardzo wydajny :-) BARDZO zachęcam do wypróbowania przepisu, bo warto :-)

Registered i zalogowani użytkownicy widzą mniej reklam.

Składniki

    CHLEBKI PITA DO KEBABA:
    • 1 kg mąki
    • 1 kostka drożdży
    • łyżeczka soli
    • 5-6 łyżek cukru
    • 5 łyżek oleju
    • ok 2,5 szkl. ciepłej wody 
    SOS DO KEBABA:
    • 4 łyżki jogurtu naturalnego
    • 3 łyżki ketchupu (ja daję łagodny ale jeśli lubicie możecie dać pikantny)
    • 2 łyżki śmietany 18%
    • 2 ząbki czosnku
    • pieprz do smaku
    MIĘSO:
    • ok 1 kg mięsa (może być łopatka wieprzowa lub szynka wieprzowa)
    • przyprawa do kebaba 
    • ok 5 łyżek oleju
    SAŁATKA DO KEBABA:
    • 2 średniej wielkości sałaty lodowe
    • 3-4 pomidory
    • ok 3/4 szkl śmietany 18%
    • 2 opakowania sosów sałatkowych z koperkiem (np knorra lub z biedronki culineo)

    Wykonanie przepisu

  1. 1. CHLEBKI PITA: W 1 szkl ciepłej wody rozpuszczamy drożdże, dodajemy cukier-odstawiamy na około 15 min.
  2. 2. Następnie do rozczynu dodajemy przesianą mąkę, sól, olej i zaczynamy wyrabiać ciasto.
  3. Reklama
  4. 3. W trakcie wyrabiania dodajemy stopniowo wodę. Ciasto ma być delikatne , nie klejące, pulchne i gładkie.
  5. 4. Gotowe ciasto odkładamy w ciepłe miejsce na ok 25 min by wyrosło.
  6. 5. Następnie dzielimy ciasto na małe kulki z tej porcji około 12-14 chlebków.
  7. 6. Przykrywamy ściereczką i zostawiamy na około 15 minutek do wyrośnięcia.
  8. 7. Następnie nastawiamy piekarnik na 200 stopni.
  9. 8. Bierzemy wyrośnięta kuleczkę i wałkujemy ją na płaski duży placek o grubości ok 0,5 cm.
  10. 9. Placki dajemy na blaszkę (mi wchodzą 2) i pieczemy około 7-10 min.
  11. 10. I oto nasze chlebki pita do kebaba. :-)
  12. 11. SOS: Wszystkie składniki mieszamy i dodajemy zmiażdżone ząbki czosnku. :-) Sosik jest przepyszny. :-)
  13. 12. MIĘSO: Mięsko kroimy w kostkę, podsmażamy na oleju dość długo, by było miękkie, dodajemy dowolna ilość przyprawy ja dodaję około 2 łyżki.
  14. 13. I została nam jeszcze sałatka. :-)
  15. 14. SAŁATKA: Pomidory i sałatę kroimy, wsypujemy do miski.
  16. 15. Sosy mieszamy ze śmietaną i dodajemy do sałaty. Dokładnie mieszamy. I pyszna sałatka gotowa. :-)
  17. 16. Wszystkie składniki mamy gotowe więc: Bierzemy chlebek, rozcinamy tworząc kieszonkę, najpierw dajemy trochę sałatki, potem mięsko, i na miesko trochę sosu, potem znów sałatkę, mięso, sos. :-)
  18. 17. Kebaby są bardzo pyszne i duuże , są hitem w mojej rodzinie, często je przygotowuję i Wam również polecam. :-)
Domowy pyszny kebab w domowych chlebkach pita
Domowy pyszny kebab w domowych chlebkach pita
Domowy pyszny kebab w domowych chlebkach pita
Domowy pyszny kebab w domowych chlebkach pita
Domowy pyszny kebab w domowych chlebkach pita
Domowy pyszny kebab w domowych chlebkach pita
Domowy pyszny kebab w domowych chlebkach pita
Schab pieczony w mleku i cebuli
(1)
Marynata do polędwicy wieprzowej
(1)
Quesadilla z mieloną wołowiną
(1)
Cukinia faszerowana po meksykańsku
(1)