Domowy sos pomidorowy z bazylią

2023-01-06 Autor przepisu Worldrecipes.eu

Domowy sos pomidorowy z bazylią
Nie ma chyba nic bardziej tradycyjnego we Włoszech niż sos bazyliowo-pomidorowy! Dla mnie domowy sos przygotowany w ten sposób to coś fantastycznego. Przygotowanie naprawdę nie jest tak skomplikowane, a smak bardzo dobry. Polecam nie zwlekać i zacząć robić sos w ten sposób. Zobaczysz, jak stopniowo zaczniesz rezygnować ze sklepowych sosów, bo naprawdę nie smakują tak dobrze. :)

Registered i zalogowani użytkownicy widzą mniej reklam.

Składniki

    • czosnek: 10 gramów
    • posiekane pomidory z puszki: 200 gramów
    • oliwa z oliwek: 12 gramów
    • sardele: 12 gramów
    • papryka wędzona: 1 gram
    • świeże liście bazylii: 2-3 gramy
    • kapary: 2 gramy
    • Cukier: 2 gramy
    • sól: szczypta
    • Świeżo zmielony pieprz

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Najpierw dodajemy do garnka olej.
  2. 2. Dodać posiekany czosnek i anchois. Lekko je podsmażyć.
  3. Reklama
  4. 3. Następnie dodajemy pokrojone pomidory z puszki, kapary, wędzoną paprykę, cukier, szczyptę soli i pieprzu.
  5. 4. Wszystko dobrze wymieszać. Gotować na średnim ogniu przez około 5 minut.
  6. 5. Po ugotowaniu sosu, przecierać go ręcznym blenderem lub mikserem, aż do uzyskania gładkiej, jednolitej konsystencji. Można przecedzić przecierowy sos przez metalowe sito, aby uzyskać bardziej kremową konsystencję, ale nie jest to obowiązkowe.
  7. 6. Do ostudzonego sosu dodajemy posiekane świeże liście bazylii. Smacznego!
Sos z tuńczyka z puszki
(1)
Sos Pomidorowy, Meksykański z cukinią
(1)
Klasyczny sos salsa
(1)