Drożdżowe mokre bułeczki cynamonowe z polewą z serka smietankowego

Drożdżowe mokre bułeczki cynamonowe z polewą z serka smietankowego
Mysle że nie ma zbyt wiele w tych bułeczkach i mogę wam powiedzieć,garantuję,że te fantazyjne drożdżowe- mokre bułeczki z fantastyczną glazurą zadowola każdego.                                    

Czy są trudne do wykonania?Absolutnie nie!Zajmuje też troche czasue i cierpliwości,bo na wszystkie procesy trzeba czekać,ale naprawdę warto czekać na każdą minutę.Bardzo miękkie i puszyste a jednoczesnie ciepłe do najlepszych,zazwyczaj ich wtedy nie mamy:).                                                                     

Serdecznie polecam pójście i gotowania dzisiaj. :)

Składniki

    • Mąka pszenna: 570 gram.
    • Cukier: 50 gram.
    • Sól: 5 gram.
    • Suche drożdże: 7 gram.
    • Mleko: 230 gram.
    • Masło: 80 gram. 
    • Jajko: 2 sztuki.                          
    Do nadzienia cynamonowego:
    • Brąowy cukier: 200 gram.
    • Mielony cynamon: 15 gram.
    • Masło w temperaturze pokojowej: 70 gram.
    Do polewy z serka smietankowego:
    • serek smietankowy o smaku naturalnym: 120 gram.
    • cukier puder: 80 gram.
    • mleka: 2 łyżki stołowe
    Do dekoracji:
    • Orzechy włoskie: 70 gram.

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Najpierw wymieszaj mąkę z cukrem solą i suszonymi drożdżami.
  2. 2. Następnie wlej mleko do garnka,dodaj pokrojone w kostkę maslo i podgrzewaj na małym ogniu,cały czas mieszając,aż mleko się nagrzeje (nie zagotuje) i maslo się rozpusci.
  3. Reklama
  4. 3. Ubic jajka i ubic do uzyskania gladkosci.
  5. 4. Masę z mleka,masła i jajek wlewamy do mieszanki suchych składników i wyrabiamy bardzo elastyczne ciasto,ktore nie przekleja się do rąk.
  6. 5. Ciasto włożyc do miski wysmarowanej masłem lub olejem,przykryc folią spożywczą i pozostawic do wyrosnięcia w temperaturze pokojowej na okolo 90 minut.
  7. 6. Wyrośnięte ciasto wylewa się na lekko posypaną powierzchnię i formuje w prostokąt.
  8. 7. Nadzienie posmarowac równomiernie masłem o temperaturze pokojowej i posypac cukrem wymieszanym z cynamonem.
  9. 8. Wszystko zwijamy ciasno w rulon į dzielimy na 12 równych części.
  10. 9. Bułeczki nakłamy na prostokątną formułę posmarowaną masłem,pozostawiając niewielkie luki.
  11. 10. Przykryj folią spożywczą i pozostaw na około 40 minut.
  12. 11. W piekarniku rozgrzać do 180 stopni i piec około 15-20 minut, aż się ładnie zrumieni.
  13. 12. Pieczone wstawić do lodówki na około 15 minut.
  14. 13. Aby uzyskać glazurę z serka śmietankowego, wymieszaj wszystkie składniki do uzyskania gładkiej konsystencji i rozprowadź równomiernie na jeszcze ciepłych bułeczkach.
  15. 14. Do dekoracji posiekaj orzechy włoskie i posyp je na wierzchu. Gotujemy jeszcze na ciepło, wtedy są najdoskonalsze, choć bardzo smaczne i fajne! :)
  16. drożdżowe mokre bułeczki cynamonowe z polewą
Drożdżowe mokre bułeczki cynamonowe z polewą z serka smietankowego