Fantastyczny sernik z podwójna warstwą - czekoladową i bananową z czekoladą na zimno. Doskonałe połącznie sera, czekolady i bananów. Bardzo już dla mojej rodziny smakuje! 

Składniki

    Spód czekoladowy:
    • jajek: 5
    • cukier: 170 gramów 
    • masło: 180 gramów  
    • gorzka czekolada: 150 gramów 
    Warstwa czekoladowa:
    • twaróg sernikowy z wiaderka: 500 gramów 
    • cukier pudru: 120 gramów 
    • zimna śmietana 30%: 200 mililitrów 
    • żelatyna: 3 łyżeczki rozpuszczone w 70 mililitrach wrzącej wody
    • deserowa czekolada (roztopioną): 100 gram
    • czekolada mleczna: 100 gram
    Warstwa bananowa: 
    • twaróg sernikowy z wiaderka: 500 gramów 
    • banany: 2-3 
    • cynamon: szczypta
    • cukier: 100 gramów 
    • żelatyna: 3 łyżeczki rozpuszczone w 70 ml wrzącej wody
Reklama
Fantastyczny sernik z podwójna warstwą bananową i czekoladową !

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Na początku piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni.
  2. 2. Następnie całe jajka ubijamy z cukrem.
  3. Reklama
  4. 3. Masło kroimy na kawałeczki i razem z czekoladą topimy na małym ogniu - nie gotujemy do wrzenia i kładziemy stygnąć.
  5. 4. Ostygniętą (letnią) czekoladę wlewamy do masy jajecznej. Powoli i delikatnie mieszamy trzepaczką. Jednolitą masę lejemy do okrągłej tortownicy o średnicy 26 centymetrów.
  6. 5. Tortownicą uderzymy kilka razy o stół - by pozbyć się pęcherzyków powietrza. I kładziemy do piekarnika piec około 25-30 minut.
  7. 6. Robimy warstwa czekoladowe Na początku śmietanę ubijamy na sztywno. Ser łączymy z cukrem i dodajemy śmietanę, delikatnie mieszając. Dodajemy ostudzoną żelatynę i dobrze mieszamy. Na koniec łączymy z roztopioną i ostudzoną czekoladą.
  8. 7. Masę lejemy na czekoladowy spód, wstawiamy do lodówki i schładzamy przez około półtora godziny.
  9. Reklama
  10. 8. Robimy warstwa bananowe: Banany obieramy i kroimy.
  11. 9. Następnie banany delikatnie przesmażamy na patelni i dodatkiem masła i cynamonu - studzimy oraz rozgniatamy widelcem. Ser łączymy z cukrem i dodajemy banany oraz żelatynę.
  12. 10. Już gotową warstwę zalewamy na tężejącą warstwę czekoladową. Ciasto kładziemy do lodówki do całkowitego zastygnięcia. Następnie wybieramy i podajemy. Smacznego!
Reklama