Golonka z indyka z piekarnika przepis
Doskonałe dietetyczne mięso z indyka zyskuje coraz więcej naszych żołądków. I to prawda! Łatwe, zdrowe i smaczne! Istnieje wiele przepisów kulinarnych z tego wspaniałego mięsa, a dziś chcemy podzielić się z wami jednym z nich. Oferujemy gotowanie pieczonej bułki z indyka w piekarniku, gotujemy w folii. Możesz zrobić to z uda lub fileta (piersi).

W naszym przypadku wybraliśmy drugą opcję, czyli zrobimy rolkę z czystego fileta. Nie trzeba z tym bałaganu i spędzać dużo czasu. Kupujemy mięso, oddzielamy odpowiednią ilość, ubijamy, lekko marynujemy w piekarniku. A po 30-40 minutach czeka na nas doskonałe danie mięsne. Ugotujemy pieczoną bułkę z indyka z nadzieniem z papryki i jabłek. Będziemy piec w piekarniku, można go również ugotować w powolnej kuchence.

W razie potrzeby rolkę z indyka można wykonać z następującymi nadzieniami:
  • pieczarki marynowane lub smażone;
  • twardy ser w postaci osełek lub tarty;
  • marynowane ogórki lub suszone pomidory;
  • ananasy w puszkach lub świeże;
  • śliwki lub suszone morele;
  • smażony bekon.

Składniki

    • Filet z indyka:  600-700 gram
    Nadzienie:
    • Jabłko: 1-2 szt
    • Papryka: 1 szt
    Marynata:
    • Musztarda: 1 łyżka
    • Mieszanka papryki: szczypta
    • Kari: 1 łyżeczka
    • Zioła prowansalskie: 1 łyżeczka
    • Sos sojowy:  1-1,5 łyżki stołowej
    • Olej roślinny: 1 stołowa łyżka

Reklama
Golonka z indyka z piekarnika przepis

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Przygotowaliśmy bułkę z dużego kawałka mięsa, a pastrami przygotowano również z pozostałej części indyka, który, nawiasem mówiąc, jest również bardzo smacznym daniem. O jego przygotowaniu porozmawiamy w następującym przepisie.
  2. przygotowane składniki
  3. 2. I tak dokładnie umyj nabyte mięso pod bieżącą wodą. Suszymy go ręcznikiem papierowym, kładziemy na desce do krojenia i uzbrajamy ostrym nożem, zaczynamy oddzielać część (poruszając się na całej długości) o grubości około 1 cm od dużego kawałka. To wystarczy, aby ugotować jedną rolkę z indyka.
  4. pokrojone mięso
    Reklama
  5. 3. Teraz zaczynamy łatwo odrywać oddzieloną część młotkiem, przesuwając się od środka do krawędzi. Aby nie plamić wszystkiego wokół, lepiej przykryć mięso folią spożywczą. Odpychamy się tylko z jednej strony wewnętrznej.
  6. bijemy mięso młotkiem
  7. 4. Następnie przygotuj mieszaninę do wytrawiania. Aby to zrobić, włóż wszystkie wskazane składniki do miski i dokładnie wymieszaj. Nawiasem mówiąc, możesz zmienić tę listę zawartą w marynacie do swojego gustu. Używaj tylko soli i pieprzu lub dodaj czosnek.
  8. 5. Rozłóż przygotowaną marynatę na całej powierzchni, a następnie delikatnie wetrzyj ją w mięso, jakby masując.
  9. marynujemy mięso
    Reklama
  10. 6. Po tej procedurze zamieniamy go w rolkę i pozostawiamy w tej formie przez 15-20 minut lub dłużej. Wszystko zależy od tego, ile masz czasu. Aby mięso się nie zwijało, przykryj je folią spożywczą.
  11. skręcamy mięso w rolkę
  12. 7. Postanowiliśmy ugotować naszą bułkę z indykiem nadziewaną jabłkiem i papryką. W dziesiątkę należy zażywać gęstą miazgę, najlepiej kwaśną. Uzyskaj doskonałą kombinację.
  13. Reklama
  14. 8. Oczywiście możesz działać według własnego uznania i wkładać do środka wszystko, czego dusza zapragnie. Ser z twoimi ulubionymi zieleniami, grzyby są idealne. Ogólnie pokaż swoją wyobraźnię.
  15. przygotowujemy nadzienie
  16. 9. Ponownie marynowaliśmy filet z indyka w warstwę i rozprowadziliśmy nadzienie, cofając się od krawędzi 2-3 cm.
  17. układamy nadzienie na mięsie
  18. 10. Obracamy rolkę, szczelnie wiążemy ją nitką i kładziemy na folii złożonej z dwóch lub trzech warstw. Owiń, ścisnij krawędzie i ułóż blachę do pieczenia szewem do góry.
  19. Reklama
  20. 11. W tym momencie nasze aktywne kroki w celu przygotowania finiszu z indyka, a następnie do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni, w którym nasze dietetyczne mięso będzie pieczone.
  21. obracamy rolkę nitką
  22. 12. Po 30 minutach rozłóż folię na wierzchu i pozwól, aby mięso zrumieniło się, smarując je kwaśną śmietaną. Po około 10 minutach upieczony indyk będzie gotowy.
  23. Reklama
  24. 13. Chłodzimy bułkę z indyka i kroimy na porcje. Smacznego!
  25. golonka z indyka z piekarnika przepis
Golonka z indyka z piekarnika przepis
Reklama