Indyjski chleb Naan
Taki indyjski chlebek Naan piekę w swoim domu przynajmniej raz w miesiącu. Nasza rodzina bardzo to lubi.
Spróbujcie, a jestem pewna, że wkrótce stanie się ulubionym daniem także w Waszym domu.
Można też spróbować indyjskiego chleba Roti, który różni się mąką użytą do jego produkcji.
Spróbujcie, a jestem pewna, że wkrótce stanie się ulubionym daniem także w Waszym domu.
Można też spróbować indyjskiego chleba Roti, który różni się mąką użytą do jego produkcji.
Składniki
- Ciepła woda: 120 mililitrów
- suche drożdże: 0,5 łyżki stołowej
- cukier: 1 łyżka stołowa
- mleko w temperaturze pokojowej: 1,5 łyżki stołowej
- 1 łyżka stołowa ubite jajka o temperaturze pokojowej: 1
- sól: 1 łyżeczka
- mąka: 500 mililitrów
- 1. Najpierw mieszamy mąkę drożdżową z cukrem i ciepłą wodą, następnie odstawiamy na kilka minut, aż zastygnie.
- 2. Następnie dodać mleko, roztrzepane jajko i sól.
- 3. Dodawać po trochu mąkę i wyrabiać ciasto. Zagnieść w miękką, gładką kulę, umieścić w wysmarowanej tłuszczem misce, przykryć folią spożywczą i odczekać dobrą godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.
- 4. Następnie zagnieść i podzielić ciasto na 10-16 małych kulek. Przykryj je czystym ręcznikiem, aby nie wyschły i pozostaw do wyrośnięcia na około 15 minut.
- 5. Następnie zwiększamy temperaturę do wysokiej i natychmiast zmniejszamy do średniej. W razie potrzeby lekko posmarować patelnię masłem (ja zawsze piekę na suchej patelni).
- 6. Każdą kulkę ciasta cienko rozwałkować na placek i smażyć po kilka minut z każdej strony. Smacznego!
Wykonanie przepisu
Reklama
