Indyjski chleb Naan

Indyjski chleb Naan
Taki indyjski chlebek Naan piekę w swoim domu przynajmniej raz w miesiącu. Nasza rodzina bardzo to lubi.

Spróbujcie, a jestem pewna, że wkrótce stanie się ulubionym daniem także w Waszym domu.

Można też spróbować indyjskiego chleba Roti, który różni się mąką użytą do jego produkcji.

Składniki

    • Ciepła woda: 120 mililitrów
    • suche drożdże: 0,5 łyżki stołowej
    • cukier: 1 łyżka stołowa
    • mleko w temperaturze pokojowej: 1,5 łyżki stołowej
    • 1 łyżka stołowa ubite jajka o temperaturze pokojowej: 1
    • sól: 1 łyżeczka
    • mąka: 500 mililitrów

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Najpierw mieszamy mąkę drożdżową z cukrem i ciepłą wodą, następnie odstawiamy na kilka minut, aż zastygnie.
  2. 2. Następnie dodać mleko, roztrzepane jajko i sól.
  3. Reklama
  4. 3. Dodawać po trochu mąkę i wyrabiać ciasto. Zagnieść w miękką, gładką kulę, umieścić w wysmarowanej tłuszczem misce, przykryć folią spożywczą i odczekać dobrą godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.
  5. 4. Następnie zagnieść i podzielić ciasto na 10-16 małych kulek. Przykryj je czystym ręcznikiem, aby nie wyschły i pozostaw do wyrośnięcia na około 15 minut.
  6. 5. Następnie zwiększamy temperaturę do wysokiej i natychmiast zmniejszamy do średniej. W razie potrzeby lekko posmarować patelnię masłem (ja zawsze piekę na suchej patelni).
  7. 6. Każdą kulkę ciasta cienko rozwałkować na placek i smażyć po kilka minut z każdej strony. Smacznego!
  8. Indyjski chleb Naan
Turecka shawarma z kurczaka lub kebab
(1)
Ryba po japońsku
(1)